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コメント
ケーンさん、
一般的な博多ラーメンって感じですかね？
飲みの後なんかによさそうな感じです。
まなけん | 2022年5月14日 07:31まなけんさん、おはようございます。
Dr.KOTOさん情報だと博多で10年店を出していたということなので毎日食べられるようアッサリに仕上げているんでしょうか。
〆にはよいですが五反田駅から遠いのが少し難点ですね💧
ケーン | 2022年5月14日 07:43ケーンさん、おはようございます。
ミポリンが降臨する程の感動的なシーンでしたか！？
シンプルに豚骨ラーメンたい！
ばってん炒飯も食べたいでごわす( •̀ᴗ•́ )/
多分違う気が気がしますが言いたいことは伝わったかな（笑）
とにかく夜のラーメンは最高のおやつですよね♪♪
ひゃる | 2022年5月14日 09:17こんにちは！
良い意味でインスタント？っぽいですか。
eddie | 2022年5月14日 11:02こんにちは！
久しぶりの本場豚骨ラーメンは美味しかったようですね👌
久しぶりに美味しい豚骨ラーメン食べたくなりましたよ🎵
川崎のタッツー | 2022年5月14日 11:02ひゃるさん、こんにちは。
当時の店主が入れば感動していたかもしれませんね。
でも久しぶりの一杯堪能しました。
確かに夜のラーメンは格別で最高なおやつかもw
ケーン | 2022年5月14日 11:56eddieさん、こんにちは。
スープはそういう捉え方もあるかもしれませんね。
懐かしさもあってかいつもより美味しく感じましたよ。
ケーン | 2022年5月14日 12:06川崎のタッツーさん、こんにちは。
本場の豚骨ラーメンは未食なので比較できないんですよね💧
まあ自分が満足できればいいかなと。
次回は川崎のタッツーさんもお勧めの稲田堤のお店に久しぶりに行きたいですね。
ケーン | 2022年5月14日 12:19ケーンさん、こんにちは。自分も戸越に住んでた頃、飲みの〆で食べてましたよ。懐かしい。
のむろ | 2022年5月14日 13:24コチラは博多ラーメンにはうるさい
Dr.KOTOさんお墨付きなので
間違い無しなんではないかとｗ
まだ大将と女将さんもお店に立っているんですかね？
今度覗いてみよう！
あかいら！ | 2022年5月14日 17:05にこにこトントンさん、こんにちは。
常連客でしたか?!
老夫婦揃っていい味出していましたよね。
立地がら知らないと中々来れないですよね。
ケーン | 2022年5月14日 18:34あかいら!さん、こんにちは。
そうなんですよ。
Dr.KOTOさんもお墨付きなんですよね。
大将と女将さんは結構ご高齢なはずなんでかなり気になります。
ケーン | 2022年5月14日 18:38素晴らしいお店に。今は大将とおかみさん、寄る年波に勝てず、昼間しかお店に立っていないそうです。相当なベテランですので、そのうち完全に引退されてしまうのでは？と、ひやひやしています。
都内でも、これぞ福岡の味！って感じのラーメンは最近多少増えて来てますけど、このお店はその礎とも言える存在に思えます。大将が引退してしまう前に、おいらもまたお邪魔しなければ。
Dr.KOTO | 2022年5月21日 15:46Dr.KOTOさん、こんにちは。
まだお昼は現役なんですね！
引退前にどうにか顔を見に行きたいですね。
情報ありがとうございますm(_ _)m
ケーン | 2022年5月21日 16:11今日の昼過ぎに伺いましたが老夫婦がオペしてました。
東京で豚骨が浸透する前から営業していたお店だとの事ですが、スープは旨味たっぷりでもしつこくないのでガンガン替え玉いけますね。
TxRx | 2022年5月21日 22:05TxRxさん、コメントありがとうございます。
やはり、老夫婦は現役でオペしているんですね！
年内にいきたいですね。
替玉も100円と良心的ですよ。
ケーン | 2022年5月22日 06:44
今日は飲み会で行きたいところに行けず、前回来た時にまんぼうで時短営業のため食べれなかったばってんさんへ再トライです。
場所は五反田駅からだと1号線を馬込方面に15分に程歩いた所にある。
軽い上り坂になっており、いい運動にはなるかな。
戸越や戸越銀座からだと半分くらいの距離。
坂を登り終えると店の明かりが！
ツイてるね〜♪
ヤッてるね〜♪
幸運の女神が俺に微笑むの〜♪
昭和の歌詞が脳裏をよぎる(笑)
店に到着すると先客3名。
20年以来の訪問です。
昔は取引先が近くにあったので打ち合わせの度に何度も通っていました。
何気に有名人も通っているらしいw
いつもの大将と女将さんの姿はなく、1名体制。
昼間くれば老夫婦に会えるのかな?!
コメントやり取りさせていただいでいる方の情報だと創業から46年。福岡で10年、戸越で36年。
かなりの老舗です。
とりあえず、ラーメン(700)、半チャーハン(350)を口頭注文。
麺はバリカタ。
いつもならここて「あいよ〜」の掛け声があるのだが…。
少しさみしい。
注文と同時にドンブリにスープが注がれ、1分もしないぐらいで着丼。
最速ですねw
見た目は昔と変わらない。
スープを飲んてみると昔に比べるとショッパさが軽減され、スープ自体も気持ち濃い目になっている。
とは言っても普通の豚骨ラーメンに比べるとかなりライト。
粘度は全く無いものの、臭みもなく、豚骨の旨味も感じられる優しいスープ。
具は万能葱、ノリ、キクラゲ、チャーシュー。
チャーシューは小さめのバラ肉が2枚で固めの仕上がり。
キクラゲは厚切りでシャキシャキな食感を楽しめる。
麺は極細ストレート麺。
適度な食感で旨いです。
そして後から出てきたチャーハン。
※料理写真アップしたので気になる方はそちらをとうぞ！
凄くシンプルだけどパラパラで個人的に好み♪
そういえば皿の形状や盛り付け方が変わっている。
昔は長めの平皿に無造作に盛り付けされていた。
ラーメンドンブリも変わっているので一新したのかな?!
替玉も100円だったのでバリカタで追加。
昔と変わらずシンプルだけど美味かった♪
東京の豚骨ラーメンに食べ慣れている人には少し物足りなさを感じるかもしれない。
懐かしさもあってか、評価は少し高め。
堪能した。