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「わくらーめん700円、替玉100円、豚ちゃんカレー小150円」@博多とんこつラーメン わ蔵 中目黒店の写真動物系豚骨スープ
極細ストレート麺ちょいカタメ
豚バラチャーシュー2、青ネギ、メンマ、きくらげ、卓上(すりごま、おろしにんにく)

先日のとむちゃんラーメンの影響からか久々に伺おうと。。。
14時前、前客後客無しとお昼過ぎのこの立地はこんな感じかな?
年季の入った店内、やはり壁の感じとか厨房の造りとか桜新町のお店と被る印象だな~笑
券売機で購入後、麺の硬さを聞かれ基本(30秒)指定、今回は未食のカレーもw
いつからか「らーめん」から「わくらーめん」に名称変更笑

あっという間に配膳、早い!
今回も茶濁なスープになってるし少々スープも少なくその分油を強く感じるかも
クリーミーでコクがあるが油の分こってり感も強いかな
基本(30秒)指定の極細麺はふにゃっとはするがしっかり硬さも残り悪くないかも
バラチャーシューもきくらげもしっかり、カリコリメンマも変わらず

カレーは割とトマトのような野菜のフレッシュな旨味とコクというか苦味も感じしっかり辛さもある懐かしい味と思っていたらしっかりしたカレーで美味しいね
これはご飯が進む、量もちょうどいい

で、もう少しいけるなと替玉を針金(5秒)で口頭発注、現金払い
あれ~結構スープ飲んじゃったからかこんもり麺が浮いちゃってる笑
ここですりごまとニンニクを投入
ハハッ、ゴワゴワカタすぎというかスープ少ないのもあるがこれは失敗、カタ(15秒)くらいが良かったかも
噛んでると生茹でのネチャネチャでハハハ~
まあ何とか完食、ニンニクは必須ね笑

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こないだ久々に行きました。御徒町店ですけどw
都内の豚骨ラーメン店の中では、かなりワイルドな方ですよね。確かに油が多めに感じましたね。
昔は地元の亀戸にも支店があったんですけど、場所が悪杉で客足が伸びず、撤退してしまいました。錦糸町辺りに出店してくれれば、頻繁にお邪魔するんですが…。

Dr.KOTO | 2022年5月21日 17:41

Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます。
他の店舗もそうならやっぱり油多いんですね。
こちらもあまりいい場所では無いと思うんですが何気に続いてるんですよね~

vye04005 | 2022年5月22日 18:34