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「わくらーめん(バリカタ)850円」@博多とんこつラーメン わ蔵 中目黒店の写真訪問日:9月7日(土)

夜は中目黒でオーケストラの練習があります。練習前に軽く腹ごしらえします。こちらを38分に訪問、オーダーしました。カウンターには紅生姜、ゴマミル、らーめんタレ、コショウ、おろしニンニクが置いてありました。辛子高菜がなかったのが残念でした。

バリカタオーダーしたら39分に着丼しました。早い!トッピングは輪切り分葱、チャーシュー2枚、メンマ、きくらげでした。

麺は極細ストレートで、茹で加減はちょうど好みでした。スープは豚骨であまり白濁しておらず、茶色でしたが、出汁感はちゃんとしていてシャバいことはなかったです。

チャーシューは巻きバラでした。

44分に替え玉をバリカタでオーダーしました。

48分に完飲完食して退店しました。なかなか美味しかったです。では、練習にいってきます。

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