Item: 横濱家系ラーメン 勝鬨家
Rating: 82
Author: 八雲

82点

八雲

お隣は行列店の地球の中華そばです。
こちらも外に並びはないもののほぼ満席でした。
券売機でデフォをポチっと。
食券を渡す際に麺カタメとウスメを申告。
厨房は男性2名。寸胴は2基しっかりと店内炊きです。
テボ茹でです。
程なくして提供。
茶褐色スープ。
早速ズバズバ、結構平打ちで角ばった断面
モチモチでｳﾏｰ。
麺箱には大橋製麺多摩の文字。
スープは豚感のしっかりと出た濃厚スープ
ウスメにしたのでカエシもちょうどいいかな。
チャーシューはスモーキーでGOOD！
ほうれん草はややべちゃ。
スルスルっと完食。