黄門チャマ
Boys2麺
海山 湯二郎
黄門チャマさんの他のレビュー
90点
81点
88点
91点
82点
コメント
黄門チャマさん、こんばんは。
オープン時に来た時とスープの味が♪
少し変わったと聞いたので確かめに来た草🌱
完全に私の事好きなの森🌳
いつも私の栃木がごめんね♪♪
そういう感じで宜しいでしょうか❓
ちょっと疲れでキレキレになっているようです(^-^)
醤油も良さそうですね！
(*^^)v
ひゃる | 2022年5月16日 21:18ひゃるさん>お疲れさまです！
小山市は地元見たいですからね(笑)
休みは茨城攻めます。
土浦市も気になりますからね。
つくば、土浦、水戸ですね！
黄門チャマ | 2022年5月16日 21:26どもです。
お店に入ったときのドンコの香りは
中華そばの美味しい証拠💕
休日が安定してないので再訪してませんが
分かってれば直ぐにでも行きますよ❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月16日 22:45こんばんは
オープンして間もないとのことですが
早くも素敵なブラッシュアップされてるようですね
美味しぃのをという店主さんの心意気
そういうのがモロに味となってるんでしょうね！
美味しくなってるのは本当に凄いですよね！
キング | 2022年5月17日 01:58ガッチャマンさん>ガッチャマンさんの87点と画像のバラチャ－が気になったのもあって再訪しました。私の前レポも再度確認し明らかにバージョンアップと言うより調整しましたね！味に深みがプラスされました。
黄門チャマ | 2022年5月17日 04:35キングさん>確かにキングさんの言う通りですね。店主さんの努力だと思います。
オープンより確実に美味しくなりました。
再訪は他のメニューが出なければ当分はないです(笑)
小山市は準地元見たいですからいつでも行けますからね！
黄門チャマ | 2022年5月17日 04:39美味しくブラッシュアップされてるようで。
そろそろ行き時ですかね。
休みをよく確認して。
RAMENOID | 2022年5月17日 05:03RAMEさん>近いから気になるお店は確認したくなりました。
確実にオープンよりは美味しいです！
後の課題は、新メニューやサイドですかね。
美味しいですけど2種類ではキツイと思います。私も当分は再訪はないです…勿体ないです。
黄門チャマ | 2022年5月17日 05:11シノさんレポで
仙川の流れを組む事を知る
行かねば
勿論、醤油です◎
虎ん黄色 | 2022年5月17日 07:18🐯君>ここは一度は行った方が良いかな。
オープンよりワンランクアップだったね。
後はメニュー次第だよ！
黄門チャマ | 2022年5月17日 07:28こんにちは。
スープが格段にレベルアップしていたみたいですね＾＾こういうお店は今後に期待できますね！新メニューもリリースされると文句なしのようで♪
poti | 2022年5月17日 09:52お疲れっす✋
また行ったんですか😜
早い再訪ですね！
確かにバラが増えてOpenして少し落ち着いたんですかね！
自分もまだ醤油が未なので早めに再訪します🤓
シノさん | 2022年5月17日 10:23potiさん>味は問題なく良いのですがメニューを増やしたらもっと良いお店になりますね！
このままだとお客さんが飽きて来ないかこの先がちょっと心配です。
黄門チャマ | 2022年5月17日 13:40シノさん>だんだん良くなって行っている感じだね。
後はメニューだけだね。
メニューを充実すれば小山市で五本の指に入ると行っても過言ではないね！
黄門チャマ | 2022年5月17日 13:43
オープン時に来た時とスープの味が少し変わったと聞いたので確かめ再訪して見ました。
前回は醤油(鴨と鶏)、今回は煮干し(煮干しと鶏)を食して見ようかな。
確かに画像を見ますとオープンと違って豚バラチャーシューが増えてます。
オープン時は2人で伺っておりスープは両方とも飲んでいますからね。
開店11時00分、10分前に到着するとえｯ営業中です💦
店内に入るともうすでに食べています…券売機から表題(870円)のボタンを、ピｯ！
女性店員さんに食券を渡して中待ち席4人の後に接続し腰掛けて待ちます。
オペ店主さんと補助男性店員さん1人それに接客の女性店員さん1人です、
10分ちょっとでカウンター席に案内が入り5分ぐらいで着丼です。
スープから味わって見ます…
あきらかにスープはバージョンアップしてます。
前回より煮干しの旨味が濃くなっています。
カエシは控えめです。
そこに鶏出汁と鶏油が融合し、まろやかながら深い味わいとなり喉を通って行きます。
オープンより美味しいです。
店主さんの丁寧な動作を見ていますと優しく湯切りしていましたね。
確かにこのしなやかでシルキーな麺は強く湯切りしますと麺が台無しになってしまいます。
食して見ますとなめらかでツルンと口の中な入って行きます。
低温調理された豚ロース1枚は、柔らかく豚本来の味かして私的好みになって美味しです。
オープン時と歯応えが違います。
前回デフォになかった豚バラチャーシュー(煮豚)1枚は、箸でちぎれるぐらいに柔らかく軽く下味が付いており美味しいです。
前回は、豚バラはトッピングでした。
その他具材は、シャキシャキメンマと2種類のネギ。
まだオープンしてから日は浅いですが、すでにバージョンアップしていました。
今後は、塩を出したり他メニューを出したり限定を出したりとすれば飽きさせないお店になるのではないですかね。
店主さんの日々努力が分かる一杯でした。
美味しく頂きました。
御馳走様でした！
二人してオープンと違うが結論でした！！
今の醤油そばなら87~8点でしょうか。