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"とら食堂松戸分店"で"塩焼豚ワンタン麺 味玉入り"1,350円を頂きました。久しぶりに白河市にある本店には無い"塩ラーメン"が食べたくなりまして約2年ぶりの訪問です。閉店30分前の1400着、まずは記帳してから約10組待ちを確認後外の待合所で呼ばれるまで待ちまして、約20待ちの1430着丼でした。スープはホタテと焙煎エビ粉を使用してるとの事で、飲んだ後に来る海老風味がほんのり漂うかなり深みのある塩味で中々無い美味しいタイプです。麺はこれぞ白河ラーメン的な平打ち縮れ麺で、モッチモチで素晴らしい啜り心地です。焼豚麺にすると、モモ、バラチャーシュがたっぷり堪能出来ます。どちらの部位も無駄な脂身が殆ど無く、シットリしてていい味付けです。ワンタンは餡は小さめですがトルゥントルゥンでいい喉越し、味玉も絶妙でした。具材、おなじみピロピロ麺、スープ共に真に美味しい中華そばって感じでした。ご馳走様でした。
のあ
BUBU
トシ
kaz-namisyusa
うっかり新兵衛
としくん
久しぶりに白河市にある本店には無い"塩ラーメン"が食べたくなりまして約2年ぶりの訪問です。
閉店30分前の1400着、まずは記帳してから約10組待ちを確認後外の待合所で呼ばれるまで待ちまして、約20待ちの1430着丼でした。
スープはホタテと焙煎エビ粉を使用してるとの事で、飲んだ後に来る海老風味がほんのり漂うかなり深みのある塩味で中々無い美味しいタイプです。
麺はこれぞ白河ラーメン的な平打ち縮れ麺で、モッチモチで素晴らしい啜り心地です。
焼豚麺にすると、モモ、バラチャーシュがたっぷり堪能出来ます。
どちらの部位も無駄な脂身が殆ど無く、シットリしてていい味付けです。
ワンタンは餡は小さめですがトルゥントルゥンでいい喉越し、味玉も絶妙でした。
具材、おなじみピロピロ麺、スープ共に真に美味しい中華そばって感じでした。
ご馳走様でした。