日曜日11:00 前客1名後客８名

新店の開店オープン初日から気になっていたものの、色々な障害がありようやくの初訪問。

ラーメン（800円）のりまし（120円）、ライス（Twitterフォローサービス）を

そう、値段設定が高いんだよなぁ…。これも未訪問だった理由。また場所柄、駅徒歩はしんどい故に車が便利だけど駐車場なく、そこの費用もなかなか。でも、やはり食べてみたい。

公式でもリリースはないけど、色々な口コミ見てみると、田中商店 、つじ田 、金子半之助 の母体である㈱おいしいプロモーションが関わり、新店としてのオープン時には辻田氏御本人が作られていたとか？味チューニングには田中氏も入ってたとか？家系はうたってないけど、屋号も軒だし、でもスタイルは家系。もう情報が渋滞しすぎ。。。ただ、一廻りして安定飛行しだし、高評価が増えてきてるぽいので、やはり食べてみたい。と。

後客さんはベビーカーを押してのご家族、おばあちゃんと孫、中学生くらいの子供と両親。あ、、、、やはり伺って良かった。こういう客層は恐らくこのエリアの方々。かつ、ゴリゴリの漢客ではないこの客層は、間違いない。ぞっっ。。。

開店時間は店員さんお一人でワンオペ、かなり広くて席数もある。後客さん含めマックス時には10名だったが、何の問題無しでクールに取り回し。おおーーー。プロ！

というわけで僕のオーダーもサクッと着丼。丼はどちらかというとやや小ぶりながら、見てとれる濃密なオーラと、足腰の強さ。いただきます！！

ん？んん？うまっっっっっ！！
ん？んん？？何だろ、何だ？
デフォ油かなり、鶏油の油膜もビシリで、ド濃厚！ド濃密！そしてドしょっぱ！！！

ん？でも

え？すごく本格的？上品かつソリッドかつまっすぐ、綺麗な家系ですっっごく上品な甘旨さがある。キレがよくてすっきりな後味、どこかに所謂The直系の気配もある。スープや麺や様々なところでそういう伏線があるのだけど、スライサーの薄切りチャーシューはスモーキーで直系の仕立て、これでよりそんな印象がある。

いや、、、、とりこまれないぞ！これ別物だろう。。。。。でも、やられた。
すっっごく美味い！家系ラバースで違うべ？みたいな輩には家ではなく軒ですから、とスタイル踏襲の新たな提案になってるし、家系に馴染みない方々には入口でもあり、違う入口にもなってる。

卓上調味料は、お酢、胡椒、生ニンニク、すりおろし生姜にニラ唐てな、ニラの唐辛子和え。
生ニンニク、おおーーーフレッシュ〜！！無添加で変色の可能性と書かれてたが、はい、変色で黄色が強い。でもゆえにバチコーーん！てな力強さ。ニラ唐、絶品！！神座の例のニラをよりパンチましてる唐辛子さてな感じ。
これらを頂いたライス、増した海苔で巻き巻きライスにして所望する。うむぅ、、、それぞれチャージして巻いてくらうとマジで質が違う。

スープほぼまくってしまった。で、確信。家スタイルだけど、シャープな濃い目の豚骨醤油？この一杯は、相当レア。ごちそうさまでした、美味かったです！！