あご出汁が感動的に素晴らしい！

昼過ぎに訪問すると先客3人。カウンターのみのお店。
券売機で表記食券を購入するとお迎えの店員さんに
中太麺か細麺か聞かれます。下調べが足りず焦って
中太麺を選択 ^_^;
直ぐ調理に取り掛かり2人で手際よく待つことなく提供。

着丼するとあご出汁の良い香りが ものすごく香ります！
スープを啜ると濃いあご出汁風味。しかしその濃さは
良い塩梅で仄かに香る鶏出汁ともよく合います。
県内でこんな美味しいあご出汁スープにであえるとは感激！

中太麺はツルツルモッチリで美味しくスープともよく合います。

トッピングは豚ロース・鶏チャーシュー/メンマ/ねぎ/玉ねぎ/水菜。
豚ロースは香ばしく、鶏はしっとりで美味しいチャーシュー。
調理場に低温調理機があったので、それで調理したものか。

大盛にしたのに夢中になっている間に直ぐ完食/完飲。
コストパフォーマンスが良く、こんなに美味しいのにガラガラとは残念。
栃木では魚介はうけないのか？

塩味/細麺も食したく、また行きたいと思います。
御馳走様でした。