650円。2022.05.20(金)、19:45頃。金曜夜なのでニンニク補給を。先客なし、後客2組3人。卓上には胡椒、醤油ダレ、ゴマミル、紅生姜。辛子高菜とニンニクは着席後出てくる。BGMは邦楽。硬さはハリガネで。

白湯豚骨スープ。
セントラルキッチン。起伏なしでのっぺりしたタイプ。
気持ちの問題程度だが、少しコクなり旨みなりが弱い感じ。
卓上の醤油ダレで調整が効く故か、塩気がやや控えめなのも要因かも。

断面角の細ストレート麺。
加水は低めだが、小麦風味は他のチェーンよりやや弱く感じた。
ハリガネ注文だが、バリカタくらいの印象。ちゃんと茹っている。
芯が残っていてポツポツ食感あり。伸びるのが早い。
麺量はやや少なめ。

チャーシューは極薄小さめが2枚。味は普通。
ネギ青小口のシャキシャキとキクラゲのコリコリが、やや弱い麺の食感を補完する。
海苔は溶けるタイプで、多くないが良い。

ニンニク。ちょっと乾いているが問題なし。大きめ含む3片。
初めて見るガーリッククラッシャ。しっかり絞れる。
辛子高菜。ピリ辛ちょいくらいであまり辛くないが、塩気補強とピリ辛、高菜風味プラスで鉄板。
紅生姜少しと醤油ダレも少し。

卓上調味料で美味しく完食。
デフォ味はちょっと弱いか。
2階の喫煙所で一服して帰宅。