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腹が減っていたので、チャーシューにワンタン乗せと贅沢に注文。大振りの丼に入って登場。スープを呑む･･･薄い？麺を頂く･･･佐野ラーメンに近い。喉越しを楽しむ系で足が速い麺だと思う。ワンタンはこの当たり独特らしいがツルツル感を楽しむ系で具は殆ど無し。確かに昔からこのあたりはそうかもしれない。対極にあるのは飯田橋の「たかはし」だね。ありゃ、ギッチリ具が入っているもの。チャーシューは秀逸。パサパサ感は無いが歯ごたえもあり、かつ柔らかい部分もあり、味もバッチリ。スープの薄さが残念である。ワンタン分で薄くなる計算がされていない。他の客のラーメンは、芳醇な醤油の香りが漂い、決して薄まっていない感が出ている。少々の塩味ではあるが、格段の味の差にある。
Anakin.Skywalker
やっぱりネコが好き
shige
HKRamen
腹が減っていたので、チャーシューにワンタン乗せと贅沢に注文。
大振りの丼に入って登場。
スープを呑む･･･薄い？
麺を頂く･･･佐野ラーメンに近い。喉越しを楽しむ系で足が速い麺だと思う。
ワンタンはこの当たり独特らしいがツルツル感を楽しむ系で具は殆ど無し。
確かに昔からこのあたりはそうかもしれない。
対極にあるのは飯田橋の「たかはし」だね。
ありゃ、ギッチリ具が入っているもの。
チャーシューは秀逸。パサパサ感は無いが歯ごたえもあり、かつ柔らかい部分もあり、味もバッチリ。
スープの薄さが残念である。
ワンタン分で薄くなる計算がされていない。
他の客のラーメンは、芳醇な醤油の香りが漂い、決して薄まっていない感が出ている。
少々の塩味ではあるが、格段の味の差にある。