土曜日の10時45分に到着。大雨のため店先に並べず近くで雨宿り。開店10分前に店前へ移動して一番のり。11時の開店時には後客9名。開店前に店内に入れてもらい食券を購入して広いウエイトスペースで少々待機。平打ち麺への変更は無料だが券売機に入金がない状態でないと発券不可なので注意。席はカウンターのみ8席。一番奥の席に案内されて食券を提出。すぐに赤星の提供。続けてサービスつまみの焼豚1枚とメンマの小鉢が届く。焼豚が大判でお得感がある。ほどなくして着丼。スープはかえしが立った濃厚な風味。鶏ベースのいい香りに乾物類がバランスよく感じられる。麺は中太ちぢれ麺から手もみ平打ち麺に変更したが、太さはあるし、ちぢれも強く食べ応えがある。麺量は小盛で150g。具材は豚肩ロースの焼豚2枚、メンマ、白ネギ、三つ葉に海苔1枚。赤星のサービスでも出された焼豚だが肉質も良く薫香がいい。完食完飲。隣客が食べていたつけ麺も麺が艶やかでとても美味しそう。店内設置の大和製作所のリッチメンが威光を放っていました。