平日12時15分、外待ち4名に接続。回転良く5分ほどで店内へ。

昼酒が旨い季節ですね。赤星といつものチャシュー皿でスタート。ややライトな飲み口の赤星は昼酒にはうってつけ。チャシュー皿もそのままで良いツマミなのにニンニクダレとか出されるとツマミブーストがヤバイ…

サクッと2本飲んで今日はワンタンメンにモヤシ。
オーダーから3分程での着丼となりました。センターにこんもりモヤシが良い感じですね。

スープは相変わらずじんわり旨い。アニマルよりも野菜の出汁が全面に出るタイプ。優しい味わいのスープで沁み渡りますね。ネギを狙いながら飲むとすぐにスープが枯渇しそう…

麺は中細の角麺ストレート。硬めの麺でザクザクプツプツと食べ進めます。これも相変わらず旨い。モヤシと絡めて食べると食感の違いを楽しめますね。

チャーシューはスープで柔らかくなり脂のトロトロ感をあじわえますね。
でもやはりこの店のトッピングはワンタンでしょう。このズルズルのワンタンが旨い。良い口直しにもなるし、ワンタン単体でも十分に旨い。
スープと一緒にドゥルンと行くとたまらんです。

今回も堪能しました、ご馳走様でした。