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新宿三丁目駅から徒歩2分。食べログ百名店に5年連続で選出されているこちら。20名弱の列に接続して、途中で食券を購入。しばらくして店内に案内されて着席。到着から着丼までは40分ほど。麺は、コシのある太角微ウェーブ麺。つけ汁は、海老の濃厚な旨味とトマトの爽やかな酸味が合わさった味わい。濃厚すぎて消耗が早いので、スープのおかわりをいただけるのがありがたいですね。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、キャベツ、バジルペースト、バゲット。チャーシューは、豚バラと鶏モモが1枚ずつ。途中でバジルペーストを混ぜ合わせて味変。最後にスープ割りをいただいて完食。次は、海老味噌つけ麺を食べてみたいですね。ご馳走様でした。
DMAX
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まめご
Nakashun
saima
レインマン
食べログ百名店に5年連続で選出されているこちら。
20名弱の列に接続して、途中で食券を購入。
しばらくして店内に案内されて着席。
到着から着丼までは40分ほど。
麺は、コシのある太角微ウェーブ麺。
つけ汁は、海老の濃厚な旨味とトマトの爽やかな酸味が合わさった味わい。
濃厚すぎて消耗が早いので、スープのおかわりをいただけるのがありがたいですね。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、キャベツ、バジルペースト、バゲット。
チャーシューは、豚バラと鶏モモが1枚ずつ。
途中でバジルペーストを混ぜ合わせて味変。
最後にスープ割りをいただいて完食。
次は、海老味噌つけ麺を食べてみたいですね。
ご馳走様でした。