立教大学での会合後、池袋から山手線で巣鴨へ。巣鴨駅からすぐのところにある、こちらへ。久しぶりの訪問。コロナ対策はそれほどないようだが、空いている時間帯だったので空席多数。

食べたのは、鶏煮干しらぁめん（醤油） 900円。

麺は、若干捻りの入った太麺。デフォルトで頼んだのだが、相変わらずしっかりとしたコシ。小麦の香りも豊潤で、とても美味しい麺だ。麺量は、それほど多くない。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、煮干しから魚介系の出汁を採る。バランス型で、煮干しがビターだとか鶏白湯が重いということではなく、絶妙のバランスの上にそれぞれの出汁が調和している。こちらも完成度の高い美味しいスープ。

チャーシューは鶏もも肉。目の前で炙ってくれたものを、輪切り。肉汁あふれる、旨味十分のチャーシューで、これはかなりレベルが高い。

その他、ネギ、刻み玉ねぎ、ドライトマトが入る。ドライトマトの酸味がアクセントになる。そして、レモン生姜とオイルキノコ。レモン生姜はさっぱりし、スープを軽くしてくれる。

店内は、カウンターのみ。大きめのコの字型。時間帯を選べば、ゆったりと過ごすことができる。