10:50頃 初訪。

車は店舗前(3台)ではなく、脇にある60分無料の駐車場へ。
シャッターズは居なく、暫し車中待機。

5分ほど前にシャッターズが現れ、10:59定刻前にオープンし車を降りて店舗へ。後客は5名でした。

店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席左端へ。
ツイッターにて「食べる生姜」が0円で券売機に追加との情報がありましたが、SOLD OUTでした^^;
ふたごの男性2名体制での営業です。

着席後7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
旨〜い♪生姜の香りが強めでスゥ〜ッと抜ける、出汁感チョッピリ控え目で醤油ダレが程好く立った塩味加減ジャストなスッキリビターな熱々生姜醤油スープです。

茹で直前に両手で力強く揉まれた菅野製麺製平打ち手もみ麺はコシのあるムチシコな歯応えで、強い縮れがポコポコと唇に当たる啜り心地楽しい小麦＆生姜が香る美味しい麺ですね〜

スライサーで薄めにカットされたチャー2枚は脂身ほぼ無いミッシリ仕様、メンマ数本はシャクシャク食感、増したほうれん草は多めに沈んでおり柔らかしんなりで良い箸休め、味玉はシットリネットリゼリー状のものでした。

後半胡椒を振るつもりが一気に食べ進め、最後は丼を持ち上げグビッと完食・完飲です。

つけめんは生姜が入ってないとのことですが、気になりますね〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪