平日昼間にフラ～っと訪問。

先客3名。前回来たのはもう2年以上前か？
もともと個性的な味だったが時間が空いたのでデフォ…と思ったが例の如く折角だから全部のせラーメン(1080円)に。
店内はBALかな？ラーメン屋さんではなく居抜きの様な作りで飲みにも使える店構え…というかおつまみメニュー完備しているので前提のようだ。

待つこと5分前後で着丼。
ホタテを模した最中？が印象的。
スープを飲むと…う～ん鮮魚かな？結構いりくんだ味が口内を回ります。と同時に塩味もちょっと強め。
海鮮系特有の独特な臭み(悪い意味ではなく)があり牽きは強い。
麺は大田区にある菅野製麺の箱が置いてありきっとそうなのだろう。
スープが強めだが麺も細麺ながら確りした小麦を感じる。
トッピングは鳥チャーシューとチャーシュー、岩海苔、アラレ、ネギと穂先メンマ。そしてホタテ…の中にベビーホタテとキノコのみじん切り。
全体的にスープの味に持ってかれそうだがそれぞれ肉特有の旨味があり満足。穂先メンマは個人的にもうちょい歯ごたえ欲しかったかな？

卓上は自家製辣油かな？とお酢。
味変はホタテ最中の中のキノコがバッチリ変えてくれるので胡椒無し。ニンニクはそもそもこれ系には合わない。って事で置いてないと思われる。

取り扱う素材の特性もあると思うので正直好みは別れると思うが、限定もやっているので定期的に訪問するのと新しい発見が出来るかも？