なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製手揉み中華そば¥1200-」@麺処 にし尾の写真先上げです。
この日は午後から柏の事務所ですが、駅の反対側では、ありますが折角なので訪問❗
出遅れて11:55着で外待ち7名に接続、交差点なので横断歩道の鳥の鳴き声がエンドレスで流れます(笑)
途中でスタッフのお姉さんに声を掛けられたらチケット購入、渡してちょっと待ちトータル20分でカウンターにご案内、しっかり改装され広くてお洒落なお店です😲
厨房は店主さんほか2名の男性スタッフでまだ学習中☺️
外の開店祝いの花も多かったですがお店の中にもあり中には高校野球部同級生一同かあり、ほっこりしちゃいました💓
そんなこんなで御対麺、あらチャンのレポを見てたのに手揉み太麺の太さにビックリ😍
ついつい特製をポチったのでチャーが豪華、そして背脂が浮いてるのね😇
スープは豚鶏ですが、鶏メインで魚介や節系の風味が奥底に感じられ醤油ダレはキリッとと言うほどではありませんが立っている方で背脂の甘味とコクも加わって美味しい醤油清湯ですね👍
棚に4種類の醤油が飾られてありブレンドなのかな、白たまりもお使いのようですがまったり感ではなく複層的なカエシで工夫の跡が伺えますね🎵
麺は太麺の手揉みで結構な凶暴なやつ、モッチリして噛みごたえがあり喉越しはまさに凶暴(笑)
醤油清湯にこの麺で合わせてきた勇気に拍手です🤗
麺箱な菅野製麺と小林製麺でした🤔
特製のチャーは鶏胸肉他は豚でバラにモモに肩ロースに赤縁の香ばしいやつで、さすがほん田出身者、手ぬかりなく全てが平均以上に美味しくて特製はお勧めですね🙌
小松菜は長めのカットなので食感を楽しめました☝️
大き目の色紙切りのネギに紫玉ねぎも風味良く視覚的にも大貢献🤩
総じて良く出来てるし考えられてると感心させられるらーめんでしたね💯
次回は鶏の方も食べないとね👌
御馳走様でした。

帰りには客を見てしっかり挨拶する店主😄
元野球部っぽく元気があって良いね💕
帰りには外待ち12名待ちでした😝

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます

このお店はオープンしたばかりなのですね。
確かに特製だけあって豪華です。
背脂効果でコクと旨味有るスープと絡めて凶暴な麺を食べて見たいですね~(^^)

黄門チャマ | 2022年5月25日 07:35

昨日、知りました

柏は、大学が我孫子だったのでわりと土地勘あります♪

ほん田さん出身の高校球児さんの作る凶暴な太麺チェックしに行きタイガース◎

虎ん黄色 | 2022年5月25日 07:53

有名店のご出身なんですね。
これは自分の好みにもマッチしていそうです♪

YMK | 2022年5月25日 08:08

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

有名店出身のようで綺麗に纏まっているラーメンですね。
太麺な凶暴なやつの写真見たかったですね!
麺派の自分は気になるポイントですよ!!

ひゃる | 2022年5月25日 09:20

こんにちは!
具沢山で、しかも盛り付けも綺麗!言うことなしの絶品ですね!良いなぁ・・(^^)

みずみず | 2022年5月25日 09:28

おはようございます!
こちらはオープンしてまだ間もないようですが来年には千葉県ラーメンデータベースランキングベスト50には入ってそうな感じがプンプンしますよ😁

川崎のタッツー | 2022年5月25日 09:51

こんにちは。

極太の麺が見えないのがチト残麺。
元野球部なら掛け声よさそうです。

glucose | 2022年5月25日 09:57

柏にこんなお店が出来たんですね。
柏も全然行ってないなぁ😅

NORTH | 2022年5月25日 11:22

どもです!
移転前のほん田っぽいですよね、この感じ。
麺が太麺で面白そうなので早めに追従いたします。
高校野球の絆は強いですね

さぴお | 2022年5月25日 11:59

こんにちは
早くも注目の新店ですね~
凶暴な麺がめっちゃ気になります。
ここは直ぐにでも行かなくちゃ(^^)

がく(休養中) | 2022年5月25日 14:13

こんにちは。
早いですねー、なんかラヲタみたい笑
柏にも事務所あるんですね♪

てる氏 投薬中 | 2022年5月25日 15:16

こんにちは。
こんな良さげな店がオープンしたんですね。
凶暴な麺が気になります。

kamepi- | 2022年5月25日 16:10

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

新店レビューお疲れ様ですm(__)m
柏も名店が多いですが、そうそう行く機会がないエリアなのでもどかしいです^^;
細めなパツンより、狂暴な太いの好きなので気になります♪

つちのこ | 2022年5月25日 16:13

おはようございます😃

柏活動が続きますね。
週末にでも行ってみたいんですが、
それまで今日の一杯とかに登場しないよう
祈ってます😂

としくん | 2022年5月25日 16:26

こんばんは
早い^ ^
先にメニューが上がってて気付いてましたが。
思ったより伸びなかったのは麺が凶暴過ぎましたか。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月25日 17:09

こんにちは。

ただ見た目だけの感想ですが、しののめヌードルっぽさもある気がします。

やっぱりネコが好き | 2022年5月25日 17:24

おばんです ども。
なんと豪華な一品ですね。
でも84点で良かった。

村八分 | 2022年5月25日 18:49

こんばんは!

凶暴麺って、コッテリ系に合いそうな感じなんすか?
お客さまを見てしっかり挨拶‥
おもてなしはこうじゃなきゃネ😁

こんばんわ。凶暴な麺、気になります。
開店日に食べに行こうとしたら、めっちゃ並んでてその日は諦めました…レビュー参考になりました!近々食べに行こうと思います。

SAIren | 2022年5月25日 21:17

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
ぶっとい麺、自分も大好きっすね。ほん田さんの手もみとか。と思っていたら、こちらほん田さん出身なんですね!

こんばんは。
新店レポ乙です!柏の新店にこんなに早く訪問とは、そのために柏での仕事を無理矢理入れたんですね(笑)柏って帰省する度に行ってる気がしますが、飲んでるだけで全然ラーメン食べてない街です(>_<)

poti | 2022年5月26日 00:25

ほん田さん系なので、味は間違いなさそうですね。
個人的には、麺にメチャ惹かれてます。
すぐ行きそうです。

RAMENOID | 2022年5月26日 05:28

こんにちは。またお早いですね。

滑り出し順調の様ですね。

今週末。土浦から、松戸からかなと予測(笑)

おゆ | 2022年5月26日 12:54

こんにちは。

特製もあって、ビジュアルも豪勢ですね。
そして麺が特徴的なのですね。
本田さん系であれば、より期待も高まりますね。
柏辺りであれば、是非頂いてみたいです。

ももも | 2022年5月26日 20:12

柏にこんな店もあったんですね。
去年は何回かチャリや電車で柏に行っていたのでここも行きたい

もげもげ | 2022年5月26日 22:13

オープン、めっちゃ近い

もげもげ | 2022年5月26日 22:17

超絶な肉の量です、これは1,200円の価値十分。
ほん田出身となると、限定麺などで腕を磨いて、引き出しの数も十分稼いでの独立と推察します。味のブラッシュアップや限定麺など、今後も期待できそうですね。

Dr.KOTO | 2022年5月27日 12:53

こんばんわ~!

流石お早いですね。
今、あらチャンさんのレポにもコメントしたところですが、また良いお店が出来ましたね~♪

バスの運転手 | 2022年5月27日 23:08