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「中盛チャーシューメン+白玉くずれ  ライス」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真20時前の訪問。先待ち多数。
食券を買い列に並びます。
20:10頃には本日の営業終了のサインが出されていました。

お好み→硬め、濃いめ、多め
並び始めおよそ45分後に着丼。

鶏油が輝く期待通りのビジュアルにテンションが上がります。いつもは昼に訪問する事が多く、閉店間際のスープは久しぶりですが濃いですね、最高です。

チャーシューもスモーキー&ペロンペロンで美味い。今日は気持ち小さめだったかな?白玉くずれは10円でした。

特記として今日の海苔は新海苔か歯応えが抜群。高級感があります。スープに浸しても風味がビンビンに香ります。

ライスに白玉をまぶし、バンジャンやにんにくで味を整えてノリ巻きライスで優勝。

やはり吉村家は定期的に食したいオンリー・ワンの味ですね。

大変美味しかったです、ご馳走様でした!

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