Item: 中華そば 山下
Rating: 85
Author: やっぱりネコが好き

85点

5/24 麺友さんのレポに刺激され、中央線販促のスタート前に四ッ谷下車で昼少し前に店着。券売機で表題をプッシュして、案内に従い2人掛けのテーブル席に着席。厨房には男性2人で麺茹でなどは厨房奥で見えませんが、丼が奥から渡されるとともう1人がトッピング開始。チャーシューは七輪で炙っていて、その香りも流れて来るので期待値上がります。5分ほどして、ホールの女性から丼と共に「味変にどうぞ」と小皿に入ったおろし生姜も到着です。

見るからに旨そうな醤油清湯で、煮干しのいい香りが鼻孔を刺激します。スープから飲んでみると、ライトな甘みでゴクゴク行けそうです。券売機上にあった蘊蓄書きによれば「アニマルオフで昆布や椎茸などの出汁」とのこと。トッピングは刻みネギ・小松菜・ナルト・豚バラの炙りチャーシュー、このチャーシューは噛むごとに旨みがでて美味しいですね。中太麺は麺肌なめらかでスルっと啜れますし、噛み込みの感じがとてもスムースで美味しいですね。小皿の生姜はレンゲに少し落とし、スープでのばして飲んでみます…正直かなり辛いですよ。慌ててスープに全入れしちゃうと、なんかもったいない気がします。とは言え生姜好きなので、少しずつ麺に絡めて全部使いました。麺完食の後、スープは丼持ちで飲み飲み切りごちそうさま。

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2022年5月30日 12:47投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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早速行かれましたね😊
見た目は至って普通なんですが、
スープ、麺、チャーシュー、どれも美味しんですよね。
生姜辛かったですか😅

NORTH | 2022年5月30日 14:50

こんにちは。
これは好みな感じですね～
BMしておきます。

kamepi- | 2022年5月30日 15:14

こんにちは。

北さんが高評価していた店ですね。
お二人ともスープ完飲とは。

glucose | 2022年5月30日 15:17

こんにちは。
「TRYの新人賞・にぼし部門入賞」とか、まったく知りませんでした。

>NORTHさん
良店発掘ありがとうございます。
肉のことはあまり言いませんが、コレは美味しかったですね👌
次は背脂+20円を試して見ます。

>kamepi-さん
四ッ谷から近いので、そこそこ行きやすいですよ。
実店舗をやられていただけあって、間借りでもしっかりまとまってます。

>glucoseさん
さらっと飲めちゃいましたよ😁