●2022年5月28日(土) 晴 11:41訪問 11:58着膳。

●2022年94杯目(5月18杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が29℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県佐波郡玉村町大字福島1315-2にある『らーめん食堂 日と月』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が14人いて、その後、15人が来店して満席状態となりました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの『辛味噌地獄ラーメン(二丁目・並盛・160g)913円』と『餃子(5個)330円』を注文して写真撮影の許可を頂きました。

【辛さの説明】

【一丁目】ちょっと辛いみそラーメン

【二丁目】地獄ラーメン初級

【三丁目】辛いけどおいしぃ～

【四丁目】地獄ラーメン中級

【五丁目】かなり辛い～

【六丁目】ここからデンジャラスゾーン

【七丁目】地獄ラーメン上級者

【八丁目】自己責任で食べてね

●カウンター席でお冷やの麦茶を飲みながら待っていると17分後に発注した「辛味噌地獄ラーメン」と「餃子」が着膳しました。

●辛味噌地獄ラーメンは、麺の上に半茹で玉子、コーン、豚肉、もやし、ニラ、ニンジン、玉ねぎ、カイワレが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。女性店員に麺の量を確認したところ160gありました。

●スープは、赤色をしている割に辛さと甘さが控えめのピリ辛味噌スープで美味しかったです。

●餃子は、思っていたよりも大きな餃子で皮が厚く、具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●辛味噌地獄ラーメンと餃子を5個食べたのでお腹が一杯になりました。

●座敷の客が注文していた「ハンバーグ定食」が美味しそうに感じました。

●美味しいラーメンと定食を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆