●2022年5月29日(日) 晴 12:07訪問 12:17着膳。

●2022年95杯目(5月18杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置に設置されている温度計が32℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 1F(高崎駅東口)にある『ぎょうざの満州 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。平日のランチタイムよりも空いているような感じがしました。

●今回は、暑かったので『冷し中華(1.5玉)770円』と『餃子260円』を注文して、店員から呼鈴を渡されました。

●テーブル席でお冷やの麦茶を飲みながら待っていると10分後に呼鈴が鳴り発注した「冷し中華」と「餃子」を取りに行きました。

●冷し中華は、麺の上に味玉、チャーシュー、胡瓜、もやし、ミニトマト、ワカメ、ゴマが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、酢が控えめで少し胡麻油の香りがして甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●餃子は、普通サイズで皮が厚く、具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●冷し中華(1.5玉)と餃子を食べたのでお腹が一杯になりました。

●健康には良くないと想いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいラーメンと餃子を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★