●2022年8月1日(月) 晴 12:08訪問 12:18着膳。

●2022年147杯目(8月1杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が35℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 1F(高崎駅東口)にある『ぎょうざの満州 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面にあるレジで注文して料金を前払いしました。

●訪問時に先客が1人並んでいて、その後、数人が来店しました。

●今回は、暑かったので7月31日まで期間限定販売【冷し中華(大盛・1.5玉)770円】と【焼餃子260円】を注文をして呼鈴を受け取り、カウンター席へ着座しました。


●カウンター席で待っていると10分後に呼鈴が鳴り発注した「冷し中華」と「焼餃子」を取りに行きました。

●冷し中華は、麺の上に味玉、チャーシュー、胡瓜、もやし、ミニトマト、ワカメと別皿に紅生姜と辛子が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、酢がきいて甘くて口当たりの良いあっさりした醤油スープで非常に美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●焼餃子は、柔らかい餃子で野菜の具が入っていて美味しかったです。

●冷し中華と焼餃子を食べたのでお腹が一杯になりました。

●美味しいラーメや餃子を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★