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新潟県の5大ご当地ラーメンの1つ「あっさり醤油ラーメン」。
あっさり醤油ラーメンの代表ともいえるのが三吉屋さんになります。
その名の通り、透き通るような醤油スープに、極細麺を合わせたラーメンです。

注文から約3分のスピード提供。
他のお客さんを見てもサクッと食べてすぐ帰ってます。
席数も少なく、長居するような感じではないですね。

【スープ】
鶏ガラの清湯スープ。
あっさりながらも調味油が少し浮いてますね。
すっと体の中に入っていく感覚。

【麺】
麺は中細のちぢれ麺を使用。
柔らかで優しめのスープともしっかり馴染んでいるようです。
今回は普通盛りでしたが、意外に麺量は多く感じました。

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