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「中華そば」@まるやま中華そば店 小松原本店の写真1960年創業。歴史ある佇まい特徴の和歌山 車庫前系の老舗店。
赤く大きいテントと暖簾が大通り沿いでかなり目立ってますね。

中華そば一本で大盛 チャーシュー キムチと変則。おでん全9種。
3品250円お得なおでんセットに加え 餃子や卵かけご飯も人気。

店内すぐ左手に良い薫りのおでんが。13時で客1名ゆったり。
自己申告の早寿司 巻き寿司 玉子が鎮座。温かい雰囲気すねぇ

卓上には巨大コショー 餃子のタレ 塩 一味 ラーメンダレが。
壁一面のサインにファンキー女将と美人娘さんの2名体制。

動物出汁と醤油バランス良い車庫前でもあっさりな豚骨醤油に
歯触り良いストレート麺に噛み応えある焼豚とカマボコ盛り。

タレ旨味沁みた小振り豚ももは肉旨味凝縮のジューシー設え。
コリコリ細メンマにシャキ青ねぎからの鮮やかカマボコ構成。

表層控えめ油に動物コクと酸味効かせたホッコリ豚骨醤油は
車庫前でもタレ旨味と弱めボディの塩気適度なマイルド設え。

喉越し良くハリ弾力適度なエッジ効かせたストレート麺は
豚骨旨味と小麦薫り感じる麺肌滑らか軽快ツルパツ食感。

醤油ダレに動物旨味バランス良いあっさり豚骨醤油に舌鼓。
ごちそうさまでした。

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