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【訪問日：５月３１日】列車遅延に出鼻を挫かれた為、本日は行き先を変え早い時間からやっている此方を訪問。お供無し、細かい調整をスパッと決めた後来月予定をボンヤリ考える内、出来上がりが届きます。中央の銀ダレ部分を避け、先ずは麺・スープから頂くと塩ベースの下支えもあり、煮干の風味が強調された味わい。縮れ麺・いったん麺との絡みは勿論、叉焼・葱も合間の繋ぎとして働き、箸にレンゲに止まりませんね～。そして、舌が慣れて来た中盤時点で味変として１０辛指定で臨んだ銀ダレ部分と合流。元の作りを損なわず、程良い刺激感が加わった事で麺中盛と、そこそこの長丁場を中弛みさせず完食としました。どうもご馳走様です！
saima
うでぃー
ヨオ
どんどん
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かずマン
列車遅延に出鼻を挫かれた為、本日は行き先を変え
早い時間からやっている此方を訪問。
お供無し、細かい調整をスパッと決めた後
来月予定をボンヤリ考える内、出来上がりが届きます。
中央の銀ダレ部分を避け、先ずは麺・スープから頂くと
塩ベースの下支えもあり、煮干の風味が強調された味わい。
縮れ麺・いったん麺との絡みは勿論、叉焼・葱も
合間の繋ぎとして働き、箸にレンゲに止まりませんね～。
そして、舌が慣れて来た中盤時点で味変として
１０辛指定で臨んだ銀ダレ部分と合流。
元の作りを損なわず、程良い刺激感が加わった事で
麺中盛と、そこそこの長丁場を中弛みさせず完食としました。
どうもご馳走様です！