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先日、同僚が醤油ラーメンを食べて評価が良かったのと、仕事で護国寺に出向いたついでに訪問。お店の雰囲気と看板からは少し見つけにくい感じでした。中に入ると洋食店のようで、格式があります。お店の方の対応や落ち着いた雰囲気には、感動ですね。葱嫌いの私にとっては、３種類の葱を使用している点で難関でしたが、とりあえず葱抜きでオーダー。焦がし葱は入ってましたが、これは何とかクリアーできるのでスープを一口。出てきた時は気づかなかったのですが、葱油が表面に掛かっているのか、熱々でした。赤味噌のせいか、葱油のせいか、少し酸味の強い味。続いて、麺を食します。中太平めんでうどんに似た食感。んーー、どうかな？チャーシューは柔らかく味もしっかりしています。メンマ・味玉も好きな柔らかさと味です。火傷しそうに熱い麺とスープを食べて、汗を若干かきながら食べ終わりましたが、スープと麺に愛着が湧かないまま終了した感じでした。好みの問題でしょう。
タカタク
scirocco（実況中継風）
とまそん＠ラーメン食べて詠います
ことなっち。
葱嫌いの私にとっては、３種類の葱を使用している点で難関でしたが、とりあえず葱抜きでオーダー。焦がし葱は入ってましたが、これは何とかクリアーできるのでスープを一口。出てきた時は気づかなかったのですが、葱油が表面に掛かっているのか、熱々でした。赤味噌のせいか、葱油のせいか、少し酸味の強い味。
続いて、麺を食します。中太平めんでうどんに似た食感。んーー、どうかな？
チャーシューは柔らかく味もしっかりしています。メンマ・味玉も好きな柔らかさと味です。火傷しそうに熱い麺とスープを食べて、汗を若干かきながら食べ終わりましたが、スープと麺に愛着が湧かないまま終了した感じでした。好みの問題でしょう。