▶ラーメン(並)790円
ヤサイ普通
ニンニク抜き
アブラマシマシ
先に食券を買ってから並ぶ
食券提出時にお好みを聞かれる
ロット制ではない様子


▶卓上
ブラックペッパー
ラーメンタレ
一味
割り箸
レンゲ
ティッシュ
スプレーと台ふき


▶貼り紙参考⤵
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全麺量同一価格
並200g
中300g
大400g
麺少なめ対応致します
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▶ヤサイ
モヤシが透き通った色で見た目はクタ
でも食べるとシャキ
量は普通か多いくらい
キャベツ入り


▶スープ
？微乳化よりの非乳化？
表面のアブラの下は醤油色のスープ
きれいな見た目だが味はこってり
ちょこっと豚臭くてよい
煮込みっぽい
食べ終わった後は口の中が
花鳥でぼわーんと余韻が残るというより
とんがった塩分で舌がじりじりした


▶アブラ
サイズばらばら
大きいアブラも柔らかい
茶色、味つき


▶麺
茶色、長め
味しっかりしみてる
スープの方が塩分低く感じるくらい
茹で具合は普通かやわめ
ダメージ加工のようにギザギザした側面


▶豚
1枚、厚い、やわらかい


▶席
カウンターのみ10席くらい
2人組のお客様来たが横並びで座れる席がなく
「連席はできません」という
スタッフさんからの案内で離れて食べることに
それまでスタッフさん達の
わきあいあいとした雰囲気で
明るい店内であったが一気に静まりかえる
まもなく空きはじめる、並びもない
離れた2人組のお客様はまだ着丼していない
「席移動していいですかー？」と聞くがダメらしい
さらにこわばる店内
店側が折れて結局移動が許された
店のルールもわかる
一緒に食べたいお客様の気持ちもわかる
ドラマを見せてもらった



メニューも多く、食べる量が選べて安い
期待を上回るおいしさで人気が出そうな予感
新店オープンおめでとうございます🎉