駅前にここが出来たということで来店。チャーシュー、ほうれん草、味玉の半切れ、海苔、そこにトッピングで増量された千切りネギがのるビジュアル。スープは辣油、一味も見られる。口当たりはさっぱりとした印象でピリッとした辛味が感じられ、癖の無い豚骨の旨味がありその奥に脂の旨味が合わさる、そして切れのある塩味の味わいが広がる。麺は中細麺のストレート麺でシコッとした食感でのど越しも良い、麺にスープは絡むとそのスープ単体と印象が変わり、スパイシーさがしっかりと判る風味が広がり、そこに小麦粉の甘味がフワリと残る。さらにシャキシャキのネギが辛味もなく風味だけがプラスさせて、さっぱりと旨い。ほうれん草はフワリと感じる風味で口直しとなる。チャーシューは丸型で柔らかな食感、丁度良い味の染み込みで肉の味わいがジューシーに感じられ旨い。味玉は醤油ベースの味の旨味が強く感じる味の染み込みで、半熟の黄身の味わいが良い。海苔はスープで柔らかくなり、口の中で風味が適度に広がる。スパイシー、丁度良い辛さのある一杯。美味しくいただきました。