メニュー表参考⤵
------------------------------------------------------------


〈水と豚だけで作ったオリジナルスープです!!〉
専科豚そば　780円
濃厚豚そば　880円

〈新感覚あわラーメン。〉
泡豚そば　850円
濃厚泡豚そば　950円

〈麺のお好み。〉
・はりがね
・ばりかた
・カタ
・ふつう
・やわ


------------------------------------------------------------

サラッとスープもある
ドロっとスープもある
× 泡もあるということですね


今回はサラッと × 泡を食べました
▶泡豚そば

それとネーミングが気になったのでこちらも
▶くぐらせ玉子　130円
・生卵
・白髪ねぎ
・アーリーレッド
・ブラックペッパー
・かえし？
店員さんに聞いてみると
ラーメンの麺を溶き卵につけて
食べるためのアイテムらしい
TKM(たまごかけめん)が好きなので
やっぱり好きな味でした
替え玉をくぐらせ玉子してもおいしかったです
ラーメンにもくぐらせ玉子にも
長ねぎと玉ねぎが入っているので
苦手な方は申告した方がいいかも


卓上調味料はこちら⤵
・かえし
・一味
・ブラックペッパー
・白ごま
・しょうゆ
・ラー油
・酢


布おしぼり、お冷はセルフ
にんにくもセルフ
冷蔵庫の中の木の器に入っていて
ココットに必要な分を取って席まで


高菜と紅しょうがは店員さんが
テーブルに出してくれました


▶めん替玉　1玉150円
黒のお皿で運ばれてきます
表に｢なかざわ製麺｣様からのお花が
飾ってあったのでこちらの製麺所のものでしょうか
めちゃめちゃ細いというわけではなかったかな
麺量多めに感じました
(泡豚)ふつう→(替)やわ→(替)やわで


スープはシンプルすっきりライト
塩分濃度も低め(卓上かえしありました)
胃もたれしなさそうだなーと思いました
手作りのとうもろこしスープのような
やさしくて気取ってなくてウブな味わい
紅茶にクリームではなく
牛乳を入れていただいたような
しつこさのない、素材を邪魔させないつくりのスープ
おいしかったです
泡は消えてしまいそうだったので
急いですくってあげました


青ねぎではなく長ねぎと玉ねぎがあわせてあるので
博多ラーメンというより
新しいラーメンを食べている感覚でした


レストランやカフェっぽい内装と
メッセージ性の強い黒板アートやポップが印象的
コンセプトがはっきり打ち出されていて
読むのも探すのも楽しかったです


場所的に隠れ家っぽさもあるのかな
でも近くの洋食屋さんは今日もほぼ満車
悪い場所でもないと思います
附属小幼稚園ゾーンなのでマダムも寄るかも？なラーメン屋さん


新店オープンおめでとうございます🎉
オープン記念かな？クーポン券とお茶いただきました、ありがとうございます