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「ラーメン¥780」@屋台ラーメンの写真★2022/6/4(土) 12:28 初訪問です。先客7人後客7人で、外待ち発生しました。「ラーメン」の食券を購入後、カウンター着席時に、麺硬め・アブラ多めでお願いして 12:42 着丼。

★スープ・・・豚骨出汁ほどよく、ほんのり乳化して背脂は多めで甘さとマッタリ感があります。タレは濃いめでショッパさと甘さがしっかりあって、美味しいチャッチャ系スープですね〜。途中で卓上のブラックペッパーをパパッと多めに入れると、スープの甘さに相反してピリッと引き締めて、更におろしニンニクをドバッと(笑)相性良くパンチ増しです。
★麺・・・・・極細の縮れ麺。硬めで頼んで、コシがあってモッチリして、啜る度に良い小麦香と背脂の甘味を感じ、スープとの相性良いですね〜量は160g。
★具材・・・・チャーシューは大きいのが1枚、甘辛くしっかり味が染みて、トロットロの柔さかさで・・このチャーシューは秀逸な旨さ!です。後は半味玉・メンマ・海苔・ネギ。

★東京背脂醤油!チャッチャ系・・懐かしく、やっぱり美味しく満足出来、再訪も有りですね!店は店主さんと女性店員さんで、丁寧な接客です。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。
背脂チャッチャ系ですね。今となっては懐かしいですが
ものすごく食べたくなる時があります(笑)

うが | 2022年6月4日 16:30

うがさん、コメントありがとうございます!
コクもしっかりあって、美味しいチャッチャ系でしたよ〜

eddie | 2022年6月4日 16:33

こんにちは。
たまには背脂チャッチャ系いいですね。
安定していますし。
最近、野方ホープに入ろうとしていたんですが団客に先を越されて諦めました💧

ケーン | 2022年6月4日 19:34

ケーンさん、コメントありがとうございます!
店は知っていたのですが、敬遠気味で・・
行ってみるもんですね〜美味かったですよ!

eddie | 2022年6月4日 19:44

こんばんは!
東京背脂醤油って提供するお店減ったので貴重ですよね👌
値段もお手頃で食べてみたいですが伊勢原までは無理ですね😅

川崎のタッツー | 2022年6月4日 19:54

こんばんは。
屋台ラーメンという屋号が良いですね^^
レビューを拝見してそろそろ背脂給油してくなりましたw

啓太 | 2022年6月4日 19:56

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
減りましたよね〜こちらは今でも混んでいたので、頑張って欲しいチャッチャ系!ですよね。

啓太さん、コメントありがとうございます!
背脂給油!いいですよね〜
ハイオクでたっぷり(笑)是非〜

eddie | 2022年6月4日 20:02

eddieさん、こんばんは。

23時の交差点🚥ため息混じりで見てしまいました。
車走らせあなたの純情あげて背脂にバンバンバン♪
写真変えましたかね?
これは素晴らしい情報提供力ですよ!

ひゃる | 2022年6月4日 22:45

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
>これは素晴らしい情報提供力ですよ!
敬遠気味の店でしたが・・
行って正解!!でした。

eddie | 2022年6月5日 02:37

eddieさん、こんにちは。

背脂醤油、いいですねー。

伊勢原駅周辺って、R246から少し離れていることもあって
自分もあまり攻略できていないエリアなんですよね。
ただ、こちら駐車場ありということなので、バイクを使って食べに行けそう。
伊勢原エリアの昼食ポイントとしてBMしておきます。

ぬこ@横浜 | 2022年6月5日 07:15

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
>背脂醤油、いいですねー
チャッチャ系の店は減りましたから・・
貴重で、しっかり美味しいので是非!!

eddie | 2022年6月5日 08:36

こんにちは。
屋台ラーメンってワードだけで少しテンション上がります♪背脂チャッチャ系いいですね(*^^*)今週すっきりした清湯ばかり食べてるので、背脂を体がほっしてます(*^^*)

poti | 2022年6月5日 09:46

potiさん、コメントありがとうございます!
チャッチャ系はやはり美味しいですよね~
今となっては貴重なので・・・

eddie | 2022年6月5日 09:53

こんにちは。正直味は普通だと思います。けれど何か惹き付けられるものがあるんですよね。行列も納得です。

いたのーじ | 2022年6月5日 10:23

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
惹きはありますよね〜
チャーシューが美味しくてビックリ(笑)でした。

eddie | 2022年6月5日 10:25

こんにちは
いかにも身体に悪そうで、美味しそうです笑
混んでて諦めたことがありました…

立秋 | 2022年6月5日 10:26

立秋さん、コメントありがとうございます!
アブラ多めなので・・
身体の悪さマシマシで、美味しさもマシマシ(笑)でした〜

eddie | 2022年6月5日 10:38

Eddieさん、
おおっ、懐かしの背脂チャッチャ系。
たまに食べるとうまいですよねえ~。ニンニクをたっぷり効かせて。

まなけん | 2022年6月5日 17:12

まなけんさん、コメントありがとうございます!
仰る通り・・ニンニクたっぷり
ブラックペッパードバっと(笑)で!!

eddie | 2022年6月5日 17:32

こんにちは
自分が大好きなチャッチャ系ですね~
もう流行りでも何でもないんですが、好きなので時々無性に欲します。
やっぱり自分もニンニクどぼどぼ入れちゃいます(笑)

がく(休養中) | 2022年6月6日 16:36

がくさん、コメントありがとうございます!
背脂とニンニクは相性バッチリ(笑)ですよね〜
ブラックペッパーで引き締めも忘れずに・・ですね。

eddie | 2022年6月6日 16:41