11:50に到着
店外に20名ほどが並んでおり､後でわかったのだが､店内座席でも6名が待っている
折り悪くぶり返しの寒さとビルの日陰で､今までで一番つらい行列待ちに
結局ラーメンにありついたのは13:30
店外で唯一体を温めてくれたのが換気扇から流れてくる店内の排気で､驚くほど澄んだ香りがしていたので期待して箸をつける
スープは鶏ベースの出汁､醤油､鶏油で､落ち着いた味
麺は見た目ほど小麦粉が強くない､つるっとしたおいしいもの
チャーシューは取りの腿とささみ胸肉で､ともに旨い
穂先メンマは八角での味付けか? 噛み切るのが少し難しい
味玉は､意外なほど普通のゆで卵ちっくで､大して旨くない
二口三口と進めて行くと違和感が湧き出てくる
つまり､パーツパーツはうまいのに､全体の調和が取れていない
たとえるならば､女性下着の外人モデルみたいなもので､綺麗で肌の露出もあるが､色気を感じない味
「色気」を「旨さ」と置き換えればわかりやすいかも・・・
近所に合って､並ばずに入れるのであれば3ヶ月に1回は行くかなって感じ
塩も試してみたいが､もう一度行くには勇気がいるか?