Item: らーめん愉悦処 鏡花 八王子想庵
Rating: 75
Author: ぴーえむ

75点

2022年6月4日

茶濁したスープのらーめんはわりとこってりしてそうな一杯という印象です。スープは動物や魚介など様々な旨味が感じられるものです。見た目と違ってあっさりしているものでしっかりとした旨味がありなかなかです。貝類などを使っているようですがあまり感じられませんでした。動物や魚介など様々な旨味があって奥深い仕上がりであっさりしていますが物足りなさはありません。
麺は細麺と太麺から選択でき太麺を。手揉み麺のような均等な太さではなくあっさりしたスープにも意外に絡んでよく麺自体もうまくいいです。チャーシューは焼豚と薄切りのものの２種類です。焼豚は硬めながら旨味がよく感じられなかなかです。薄切りのものは柔らかくこちらも旨味があってなかなかです。メンマは極太のもので味がよくしみていて食感もよくうまいです。
ただ一番安いこのトッピングで1200円というのはあまりにも強気な価格だと思います。