ラスボスを倒した後に「いやぁお見事お見事」とか言ってゆっくり拍手しながら現れそうな芸能人といえば、ずん飯尾ですよね。
どうも、さぴおです。

■釜玉スタイルで平打ち麺をいただく！

この日は都立大学駅へとやってきました。
お目当ては釜玉スタイルの一杯を出している『ナポレオン軒』
なんでも祐天寺の『打ち立て中華そば 伊蔵八』のあの極太面を転用しているとのこと。
皆様の評価も上々。訪問を決意しました。

立地は都立大学駅のすぐ近くですね。

開店10分前に到着し1番手。
開店時には4人待ちでした。
待ってる間に大学生と思しきグループが
｢ここ美味いらしいんだよね〜｣と会話をされている。

券売機を見て特製と思しき『リッチ釜玉(大)』を選択。デフォと特製の違いが200円。
特徴的なトッピングである『玉袋』も選択。
200円と少し割高ですが、まぁいいでしょう。

店内はスタッフ2名でのオペレーション。
ちなみに開店以降は食券先買いのようです。

カウンター席に座ると豊富な卓上アイテム。
｢椎茸酢｣｢激辛バカニラ｣｢味付けきくらげ｣
｢刻みニンニク｣｢刻み生姜｣｢揚げネギ｣
｢釜玉醤油ダレ｣｢ブラックペッパー｣
｢七味｣｢ごま｣｢鰹節粉｣

ちなみに物足りない方は替え玉があるようです。現金注文も可能とのこと。

提供は順調です。

⚫️実食
むちむちと畝った麺が、見るからに美味しそうな一杯の配膳です。

麺はもちムチっとした太平打ち畝り麺。
熟成はなくフレッシュさがあるので、
釜玉スタイルだと麺の良さが伝わりますね。

しっかり茹でられているような感覚。
この調和されてる口当たりは好みですよ！

味付けは以外と穏やか。
卓上に釜玉用のカエシもありますからね。
ラーショネギからごま油の香りや塩気が移っていくようです。

やはり卓上カスターを駆使して食うのがいいですね。
個人的にはバカニラと椎茸酢が好みでした。
ちなみにニラの辛さは『花月の壺ニラ』くらいでしょうか。

玉袋は稲荷が強めに甘めな味付け
玉子はトロトロです。
釜玉スタイルにはトロトロが合うでしょう。

さらっと完食へ。

ごちそうさまでした。