レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
『町中華で麻婆麺』今日は連日の夏日から解放され、少し涼し目な日曜日、以前から少しだけ気になっていた北京料理の店で麻婆麺を食べることに。中華風情たっぷりの店内、ホールは女性一人、あいにく厨房に背を向けて座ったので男性１名の声しか確認できない。メニューを見てオーダー、後払い方式。待つ間メニューをじっくり見ていたら、「茉莉」が「ジャスミン」であることを初めて知った。10分弱で着丼、ドデカい丼に真っ赤なスープがナミナミ、豆腐多め、挽肉ちょびっと。麺は中細のややウェーブ、加水率低目ながら割としなやか。サラリとした餡、ラー油たっぷりのスープ、辛～い！汗も鼻水もついでに涙まで。北京料理ってこんなに辛いのかしら、ここ最近辛さに弱くなった自分にとって強烈な辛さのパンチ。でも具と麺は全部平らげたもんね、しかしスープはほとんど飲めず。少し間を空けて、また、麻婆麺への挑戦は続くのです。
タバサ
食鴉
三千大千世界毘盧遮那
なまえ
つちのこ
ラーメンキング2世
中華風情たっぷりの店内、ホールは女性一人、あいにく厨房に背を向けて座ったので男性１名の声しか確認できない。メニューを見てオーダー、後払い方式。
待つ間メニューをじっくり見ていたら、「茉莉」が「ジャスミン」であることを初めて知った。
10分弱で着丼、ドデカい丼に真っ赤なスープがナミナミ、豆腐多め、挽肉ちょびっと。
麺は中細のややウェーブ、加水率低目ながら割としなやか。
サラリとした餡、ラー油たっぷりのスープ、辛～い！汗も鼻水もついでに涙まで。北京料理ってこんなに辛いのかしら、ここ最近辛さに弱くなった自分にとって強烈な辛さのパンチ。でも具と麺は全部平らげたもんね、しかしスープはほとんど飲めず。
少し間を空けて、また、麻婆麺への挑戦は続くのです。