平日11:45 前客3名、後客3名

下北沢から徒歩7分くらい、商店街を抜けた住宅街の入口。赤い暖簾がパアっと華やかで迎えてくれる。
メニューは中華そば一本、そこにサイズバリエーションとトピバリエーション、とてもまっすぐで清く、それだけで好感もてる。オーダーは

ミニ中華そば（500円）を

連食だったので、ミニの設定あるならそちらにしようとポチッとな。

カウンターのみ、コンクリと間接照明でオサレな店内。店主さんワンオペながらとても丁寧なご接客。

…ちっさ！！まぁミニだからねぇ、、、これ選んだの自分だし後悔…。ただ、未就学児などのお子様も食べ切れるサイズだし、トピに抜かりがなくしっかりレイアウト。大判なチャーシュー師匠を真ん中に据え、サイドには穂先メンマ、ワカメ、ネギ、海苔にナルトとスタメンそろってるので丼としてしっかりしてる。

さて、チャーシュー師匠をかき分けてまずはスープを…
美味っ！！！！！深みがすごい。ややとろみがかったスープ、和出汁的なスットしたキレに動物系や節系などとても複雑な深みある味わい、最後に甘みがくるのは旨味？とってもこのスープに思いが込められてるの感じる。こういう仕上がりのものは中々出会わない。ほっとするし、ハッとする味わいだわ。

麺はツルスパ！！中細ストレート、ツルっとスパっと、啜りごこち嚙みごこちが気持ちいい。スープとのバランスもさすがだなぁ。やはりミニにしたの後悔、全然、どんどん食べられちゃうよ…。

チャーシュー、箸でもてないホロホロ系、うーん、美味っっっったまらん！！一口でほおばり口いっぱいにチャーシュー天国、思わず目を閉じて味わう…美味っっ。特製だと3枚か〜〜お値段貼るけど正解な選択かもしれない。それに穂先メンマも柔らかでお味しみしみ、これもクオリティ高い。

両手にスポッとおさまるサイズなのでグググっと飲みほす。くはぁぁ〜〜、、、スープまでいくと何か満足。お味はしかとおぼえましたので次回は大盛で頂きます。ごちそうさまでした。