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月一の限定麺に遭遇。麺はシルキーなストレート。なるほど湯河原のお店みたいなタイプなのね。スープも清湯の醤油。鶏を活かしたニュークラッシックなやつ。少しオイリー。後味、ちょっぴり渋味。特製トッピングのワンタンは、かなり皮厚め。低温調理のチャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ねぎ、三つ葉。リッチな価格に負けない品位。
麺はシルキーなストレート。
なるほど湯河原のお店みたいなタイプなのね。
スープも清湯の醤油。
鶏を活かしたニュークラッシックなやつ。
少しオイリー。
後味、ちょっぴり渋味。
特製トッピングのワンタンは、
かなり皮厚め。
低温調理のチャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ねぎ、三つ葉。
リッチな価格に負けない品位。