2022年6月8日訪問。
夕飯を食べに、九段下「八咫烏」へ。

夜営業開始前にお店到着。5番目。
18時すぎに開店。
入店。限定メニュー
・【限定ラーメン】ソフトシェルクラブのプーパッポンカレーラーメン
・サクラエビのガパオ風ライス
・炭焼きナスの揚げびたし皿
を全部注文。代金を支払った。
奥から順番にカウンター席に着席。

最初にティージャスミンが出てきた。

しばらくして運ばれてきた。

・サクラエビのガパオ風ライス
揚げた桜海老のサクサク感とスパイシーな具がマッチしていて美味し。

・炭焼きナスの揚げびたし皿
ナスもごぼうも柔らかく煮てあり、美味し。

・【限定ラーメン】ソフトシェルクラブのプーパッポンカレーラーメン
麺は、細麺。
具は、紹興酒でしめて揚げたソフトシェルクラブ、夏野菜のグリル、マッシュルーム、など。
スープは、カレースープ。
下にオマールエビ・アサリ・トマトの出汁をベースにスパイスはそんなに使わず爽やかな美味しさを目指したスープ。上からは蟹味噌と白味噌・香味野菜・ココナッツミルク・発酵バターなどを煮詰めカルダモン・チリパウダー・ターメリックで仕上げてさらにレモンパームとライム・青唐辛子のペーストを加えたソースをかけているとのこと。

下のスープだけでも美味いが、上のソフトシェルクラブにかかっているソースが混ざるとより深みのあるカレースープになって美味し。一気に食べ終わった。

お茶もすべて飲んで、完食。