【こんなにスケスケなスープのラーメン見たことある？】

未だかつて、ここまで澄んだスープのラーメンが他にあっただろうか。

あまりの美しさに、思わず「黄金水！？」と口走ってしまったほどだ。
(決して下ネタではない)

その透明度たるや、世界屈指の透明度を誇るあの摩周湖をも凌駕しているに違いない。
※個人の感想であり効果効能を保証するものではありません

だが、一口啜ってみればその清らかなビジュアルとは裏腹に、なんとも言い難い香ばしさと繊細な旨味が、口いっぱいに拡がるのだ。

さらに、麺が自分的どストライクの、全粒粉入りのシコい麺なのもポイントが高い。

もちろん、美しく盛られた具材も全てが申し分ないのだが、その中でも特に三枚肉のチャーシューは、肉の旨味と脂身の甘さが際立つ絶品だった。

やはり見た目の美しさと味は比例する。
そんなことを改めて感じた、上々な一杯であった。

そしてサブのもう一品は、「日替わり土鍋ごはん」との天秤で悩んだ末に苦渋の決断で「青のりあえ玉」をチョイス。

これまた美味しである。

フレッシュな青のりとわさびの爽やかさの掛け合いが絶妙な、他ではなかなか味わうことのできない独創的な秀作だった。

祖師ヶ谷大蔵周辺で一番の推しだった『辛っとろ麻婆麺 あかずきん』が春先に閉店してしまい喪失感に包まれていたところだったので、ラーンチ(ラーメンランチの意)の選択肢が一つ追加されのはとてもありがたい。

最後に、この麺を食べたことで、未だ訪問叶わずの「八咫烏」への思いが益々強まったことも、ここに付け加えておく。

ごちそうさまでした👅
.
.
.
.
.
■Instagram
https://www.instagram.com/p/CelCX8UvxqZ/?igshid=YmMyMTA2M2Y=