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「鶏と魚貝の中華そば(醤油)海老ワンタン4個¥1100-」@三馬路 東京店の写真この日は昼時会社にいましたので近場の三馬路さんです❗
早開けするようになり行きやすく大変助かってます🙇
11:40前客は2名でしたが私の後も続いてすぐに外待ちでしたのでラッキーでした🎵
この日はまだ限定の淡麗煮干がありましたが1番好きな醤油☝️
奥から3番目の店主の目の前の席、今日も店主と眼鏡のスタッフですが、相変わらず店主のみのワンオペ😆
5分くらいで高台から御対麺、醤油ブラウンが美味しそう💓
デュクセルはそのままにスープから行くと軽いまったり感を伴い醤油ダレ先行の旨味が芳醇に感じられ美味いです👍☝️
名古屋コーチンに大山鶏に親鳥のガラ、魚貝もしっかり効き、節系も手抜かりなくぶち込んでる感じで旨味が複層的で何とも言えない美味しさです💯
そんなスープにデュクセルを溶かしていくと茸の独特な風味が効いてきて旨さがアップ💘
混ぜる前と比べてほしいですが美味しくなるので早めに溶かすのがお勧め🙌
菅野製麺の細麺はツルシコでスープを束になって持ち上げタイプ、醤油スープとの相性は文句なしです👌
ワンタンはゴロッとした海老の身に擂身で団子にした大振りなワンタンでチュルリンな皮を含めて抜群に美味しいです💓
しかも4個ですから大盛食ったくらいの食った感がありますよ🤩
鶏胸チャーと豚肩ロースも十分に美味しいですが特にデュクセルが乗ってた採り胸がいい味沁みてました🤗
ただ個人的には海老ワンタンの旨さには叶いませんね😍
材木メンマは出来が素晴らしく特筆もの💯
食感のポリポリ感が素晴らしく和出汁の味付けもジャスト、完璧でした👍
固形物完食、スープは後半のほうが旨味が分かりやすく楽しみながらほぼ完飲FINISH🎉
個人的には此方は塩や煮干しに比べても醤油が好きですね💕
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 79件

コメント

此方は最高の一杯を味わえるお店であると認識しております◎

会社から徒歩、羨ましい過ぎます

see you next time ガッチャマンさんイチ押しの醤油です

虎ん黄色 | 2022年6月24日 07:38

先日、煮干しの限定狙いでお邪魔しましたが
提供終了しており、塩をいただきました。
当方も醤油>塩な印象です。
また、次回博多出張の折、本店狙ってみたいです。

YMK | 2022年6月24日 07:45

こんにちわ~

ビジュアル最高ですね~♪

メッチャ旨そうですし、コレは高得点も頷けますよ!

たく☆ | 2022年6月24日 07:51

安定の社食ですね😊

NORTH | 2022年6月24日 07:55

おはようございます!
ご主人がたぶんあの方がガッチャマンさんではないかって、ラーメン談義している時に言ってたので認知されてると思いますね😁

川崎のタッツー | 2022年6月24日 08:06

おはようございます

会社から歩いて美味しいお店に行けるのはいつも羨ましいと思ってます。
魚介→魚貝何ですね~。
何度も羨ましいと思います!

黄門チャマ | 2022年6月24日 08:38

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

ワンタンで丼を覆い尽くしてみたい✨
そう思っていましたが時間が合わず出来ずのままでした。
デュクセルも最初食べた時は衝撃を受けましたね!
こんなにも味わいが変化するなんて凄いです!
昼に行けるのは羨ましいですね。

ひゃる | 2022年6月24日 08:58

こんにちは☆

もう7度目ですか。
会社の近くにあるというのが羨ましすぎます。
醤油がおススメのようなので醤油でワンタンを付けていただきたいです。

ノブ(卒業) | 2022年6月24日 09:49

こんにちは。

やはり安定の一杯ですね。
次は塩か煮干しと思っていたのですが、また悩みそうです。

glucose | 2022年6月24日 09:55

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

12:00前でも行列発生とは、さすが神田はランチの激戦区です(+o+)
昼過ぎ遅めな時間を狙おうと思うと、意外と神田は14:00位に閉めるお店も多いんですよね^^;

つちのこ | 2022年6月24日 10:40

続いてどうも😅
こういうお店が会社近くにあるのは嬉しいですね。
神田はラーメン天国ですね🤗

mocopapa | 2022年6月24日 15:12

こんにちは。

見返してみたら私も醬油ばっかり食べてましたね、塩は1月に食べた1回だけでした😅

やっぱりネコが好き | 2022年6月24日 15:14

こんにちは^^

リーマンが多い激戦区で12時からの営業時間は
絶対損してると思いますよ。
なるほど、醤油ですか。

としくん | 2022年6月24日 16:56

こんばんは。
結構行かれてるんですね。
海老ワンタン良いですね。

こんにちは。
すっかり社食化してますね~
このメニューは以前に醤油そばと言ってたのと同じようですね。

kamepi- | 2022年6月24日 19:02

こんばんは。

この組み合わせが目下の最もお気に入りの様ですね。

おゆ | 2022年6月24日 19:39

鶏と貝、お好きですよね。
海老ワンタンもいいですね。

RAMENOID | 2022年6月24日 20:41

どもです!
メニュー名がながいので限定かと思いましたが
デフォ醤油なんですね。
まったりとした醤油の合間に
色んな素材が数々と顔を出すようですね
貝がいたときに特にニッコリされたことでしょう

さぴお | 2022年6月24日 21:04

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
毎回ながら、まだこちら行けてないっすw。どうも開店時間が12時というのが自分と合わないみたいで・・・。自分から合わせていかないとっすね。早開けもしているとのこと、近いうちに必ず・・・。

こんばんは!
こんな魅力的なラーメンが、会社の近くで頂けるとは、羨ましい限りです(^^)

みずみず | 2022年6月24日 21:48

続いてどうも~!

諸兄のレポで行きたい行きたいと思いつつ今だ行けてませんw
そろそろ、機会は作りたいとは思っているんですが。

バスの運転手 | 2022年6月24日 23:23

こんにちは!
こちらはすっかり社食ですね。
こちらはストライクでしたので
近くにあって裏山です。

麺’s | 2022年6月25日 09:33

こんにちは

会社から通えるいいお店ですね。
ワンタンのった一杯は久しくご無沙汰です。
スープも間違いない感じですね。

ももも | 2022年6月25日 19:41

メニュー名が変わった?これも限定的なメニュー?なのか分かりませんが、おいらも同意見でして、醤油が好きです。
スープは多少冷めてくれた方が、旨味を感じやすい。科学的に証明されている事実ですので、後半旨く感じたのは気のせいではないと思いますぜ。厳密に言うと、体温プラマイ30度くらいがその反中です。

Dr.KOTO | 2022年6月26日 18:38