3月27日（金）　13時40分　店内4名　待ち無し

本日は仕事の昼休みにこちら美学屋さんに久しぶりの来店です。

店に入るとお昼で店内4名、いつも列が出来ているのでちょっとラッキーですねぇ。早速券売機にて唯一未食の塩ラーメンを購入しカウンター真ん中の席に陣取り配膳を待ちます。

待つこと6分、カウンター越しに奥様から塩ラーメンが手渡され早速頂きます。

まずはｽｰﾌﾟを一口。

一口飲んだ瞬間にフワッと優しい感じ、かなり繊細なｽｰﾌﾟですね、塩分は高すぎず低すぎずで丁度良く、脂の膜がｽｰﾌﾟに張っていてとても熱々、イメージ的にはとうかんやが近いと思いましたね。しかし繊細ながらも後味にはしっかし素材の旨みを感じる素晴らしいｽｰﾌﾟだと思います。

続いて麺を頂きます。

麺は中太のストレート、茹で加減は普通やや硬めと言ったところでしょうか、ｽｰﾌﾟの繊細さ同様こちらもそれ程主張する事はなくよく纏まってますね、三河屋製麺の麺みたいですね、結構有名店でも多いですよね。

続いて具を頂きます。

まずは小松菜ですが、適度な苦味がたまりませんね、ｽｰﾌﾟに主張が少ないので素材の味がそのまま楽しめるといった感じ、野菜本来の味が口の中に広がります。

続いてメンマ、こちらもメンマ本来の香りが強いですね、酒のつまみに出て来るメンマのようですね、これも満足の美味しさです。

最後にﾁｬｰｼｭｰですが、これはめちゃくちゃ旨かったですね、口に入れた瞬間溶けてしまうほどの柔らかさで、肉の旨みがすごい、ボリュームもあるので中々の食べ応え、これは一級品ですねぇ。

最後にｽｰﾌﾟを飲み干しフィニッシュ、無課長ということもあってか飲み干しても少しも胃がもたれるような事はありませんでした、本当に優しいｽｰﾌﾟですね。

いやぁ全体的に旨く纏まった素晴らしいラーメンでしたが、欲を言えばもう一味欲しいところではありますね、自分としては正直優しすぎという印象を受けましたね。

しかし東陽町近辺ではトップクラスの味ですね。奥様の天然っぽいしゃべりかたもなんか良い感じですよ。

それではご馳走様でしたｗ