9:50頃 初訪。

店頭には酒箱の椅子6箱が用意されており、クッションも良く快適に待てました^^

シャッターズPP、11:01オープン。
開店時の並びは7名、後続多数で退店時には中外待ち合わせて4名でした。

券売機はないのでカウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。

店主＆女性ホールの2名体制での営業です。
直ぐに冷えたアサヒ プレミアム生ビール熟撰が到着し、一人乾杯〜^^

無事に嶋崎店主のキレのあるロックな湯切りを見る事ができ…
注文後6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪湯気と共に鶏の香りがフワッと立ち昇る琥珀色したスープは鶏油のコクに比内地鶏の旨味がタップリと詰まっており、程好く立った芳醇でキレのある生醤油が合わさった大変美味しい鶏清湯醤油スープで…グビグビイケちゃいますね〜

突き出すようにテボで湯切りされクルクルッと箸で廻し入れられたストレート細麺は茹で加減ジャストのムニプツッとした心地良い歯応えで、スープを吸って薄っすら色付いき小麦の香りと相まって美味しく啜れちゃいますね〜

半月状のロースチャーはミッシリ柔らか仕様、シャクシャク穂先メンマに味玉は黄身シットリ状で、何れも美味しい具材達でした。

シャキシャキネギが香り良く、最後まで飽きる事なく啜り続け最後は丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲です。

丼の中にも隠れ嶋崎店主が…^^;

終始ピリッとした空気でしたが、会計を済ませ退転する際にはキッチリ目を見て御見送りで好印象〜^^

待ち4名だったので元祖昆布水つけ麺…連食しようか超悩みましたが…またのお楽しみ〜

ごちそうさまでしたぁ〜♪