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90点
昆布水つけ麺(並)ちょい肉増し 1000円[つけ麺/醤油]
YOKOKURA STOREHOUSE（栃木県小山市）Paul

「昆布水つけ麺(並)ちょい肉増し 1000円」@YOKOKURA STOREHOUSEの写真週末の14時前．外待ち6組に接続．若いカップルが圧倒的に多い．店内へ案内されチケット購入．番号を渡されさらに待つ．店内はまさに倉庫．洋服屋か美容院かという雰囲気．若い店員さん達は声を張り上げるわけでなく，穏やかで分かりやすい案内．総待ち1時間で番号を呼ばれトレーを取りに行く．
　噂に違わず美しいルックス．麺は中細の平打ち．コリっと硬めなので細めでも存在感がある．昆布水をまとったやつをズルっと．塩を少し振ってズルっと．凄まじく旨い．つけ汁はしゃばめ．ほんの少し強めの醤油がキリリと効く．麺にたっぷり昆布水を含ませてから浸けると旨さ倍増．チャーシューがまたすばらしい．それぞれに意味がある存在感．紫蘇，カボス，海苔も抜かりなし．昆布水でスープ割りして完飲．久しぶりにラーメンで興奮した．

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

興奮したという気持ち、よく分かります。
汁蕎麦の塩もメチャ美味しかったし。
このクオリティで、デフォ1000円を切る価格なのもすごい。

RAMENOID | 2022年7月9日 05:33

こんにちは。

突き抜けましたね。
こちらは誰が食べても美味い!と言われるところがすごいです。

glucose | 2022年7月9日 08:30

こんにちは。

いいですね。こちら行ってみたいです。
皆さん高評価ですし、９０点の大台ですね。
ん～暑い日々が続きますが、行きたくなりました。

ももも | 2022年7月9日 20:04

おばんです、ども
行かれましたか、うらやましい。
最近待つことが辛いこの頃です。
やはり、こちら、いいですよねー。

村八分 | 2022年7月9日 23:31