メルカリでネカマやってましたが、
らくらくメルカリ便以外のやり取りだと本名バレるので普通に男とバレました。
(女性を装った方が売れやすい)
どうも、さぴおです。

■豚星出身 『Dの食卓』で提供されたのはキレで魅せる非乳化インスパイア！
「埼玉の二郎系で、いま一番並ぶお店」
そんなことをTwitterで見かけて気合いの開店90分前に到着。

■システム・状況
開店90分前で並び0人。
開店時20人ほど。
・開店後 食券先買い
・歩道を挟んだ向かい側にミニコーンがあり、そこから先頭にして並ぶ。
(店頭には貼り紙などの案内がないので要注意⚠️)
・代表待ち禁止
・駐車場あり(1〜9番)
●給水機横にレンゲ・カラメボトル・七味ボトルあり
調味料ボトルは任意でテーブルへ持っていけます(使い終わったら戻しましょう)
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ちなみに屋号は「ゲーム好きならば分かる」とのこと。
恐らくですがカルト的な人気を博した『Dの食卓』という3DOのゲームを捩られているのでしょう。
https://ja.wikipedia.org/wiki/D%E3%81%AE%E9%A3%9F%E5%8D%93

このゲームは2時間で異世界から脱出するというゲームですが
2時間でこの麺屋を脱出できるだろうか…。


券売機にてフラッグメニューのラーメンを。
つけ麺や辛い系のメニューがあるのが豚星系譜っぽいかな。
皆さん限定の「つけ味ラーメン」を求めている方が多かったかな。
もう常連さんが根付いてるようです。

食券提出時に『麺半分』とハッキリ伝えます。
Twitterに「ハッキリいってください」という旨のつぶやきがあるので
日頃、聞き取りきれないことが多いのでしょうね。

システムの欄にも記載していますが給水機横に調味料ボトルがあります。
常連さんと思しき方がボトルを自分の所へ持っていき、配膳をスタンバイ。
どうやら早いモノ勝ちで持っていっていいようです。
店内のどこにも案内はありません。
こういう説明を最低限省いているのもDの食卓っぽいでしょうか。

店内にはガタイのいい方と若者の2名。
店主さんはモクモクと調理をされています。
よく接客が悪い旨のレポを見かけますが、
二郎系にしては普通というか愛想はいい方に思えました。

厨房にはデカい寸胴二つ。グツグツ煮込んでいます。
平ザルとお玉で背アブラを取り出して、丼に。
丁寧な作業が行われています。

ロット7杯。1ロットの多さは出身店譲りでしょうか。
助手さんからコールを聞かれ『ニンニクでお願いします』とコール。
スープ作りの際に背アブラを入れていて、ここは背アブラコールすると結構入るようなので今回は見送りました。

●実食
麺半分ということでなだらかな一杯の配膳です。

レンゲがあるのでまずはスープから行ってみましょう。

カエシガツン！醤油のキレが美味いスープですね！
目が覚めるような醤油のキレ！！
ちょっと酸味効いてるようなタレなのが僕に嬉しい！！
このスープで一気にもってかれましたよ。
ただ気がかりなのは、この日は『つけ麺味のラーメン』を提供していたこと。
酸味を感じましたが、これでデフォなんだよね…？
恐らく醤油ダレ由来と思われる酸味さに酔いしれます。
僕が食べた非乳化系の二郎スープでは一番好きかもしれない…

麺は中太平打ち麺。
麺はしっかり茹でてるように見えたけれど、やや固めにも思えます。
豚星の麺はもっとモチモチとしたような印象でかなり好きな麺でした。
麺が豚星の麺っぽい感じであれば90点超えたでしょう。
ただ多くの方にはこういうモキっとした噛みしめ甲斐のある麺が好まれることでしょう。

そして写真では分かりませんがヤサイの下には
巨大豚が2つも眠っています。
はじめは巨大なので1つだと思ってましたが二つ入っている。
肉の味に、歯切れ…油脂のみで攻めることのないレベル高い豚。
まさに神豚級ですね

ヤサイもキャベ率が高いではありませんか…

さらっと完食。

『まだこの後3杯食べる予定なのになぁ』
『明らかにショッパいから絶対喉乾くし、身体に悪いのになぁ』と
思いながらもグビグビ飲んじゃいました。

最近、非乳化に目覚めたので僕の歴史としては浅いのですが
”一本指”の非乳化二郎スープでした。

無事に2時間で脱出成功。

ごちそうさまでした。