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90点
冷やかけ中華そば【夏限定】[ラーメン/塩]
田中そば店 九段下店（東京都千代田区）井之頭イチロー

「冷やかけ中華そば【夏限定】」@田中そば店 九段下店の写真【麺】
多加水の中太微ちぢれ麺。茹で加減適度。
水で締められてツルツル・ムニュムニュの食感。
程よい弾力がよい。
【スープ】
節系の旨味が香るあっさりした優しい味のスープ。
途中から卓上の香唐を入れて味変。塩分適度でスープ完飲。

暑い季節にぴったりの冷やしラーメン。また食べたい。

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