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お昼過ぎの訪問外待ち多数店員さんに人数を伝え、未食の特製味噌の食券買い外待ちします程なくしてテーブルへと案内され約45分で着丼スープは引けるぐらいの大量の背脂の結晶が広がりジャンクさが強くそそります豚骨の程よい旨味と味噌のかえしに背脂の甘みが相まって絶品途中ニンニクとラージャオを入れ刺激と辛味で味変麺は太麺に変更した中細低加水の自家製、風味とコシがあり美味しいですね具材はチャーシュー、白髪葱、味玉、わかめ、海苔、薬味葱どれもスープとの相性良好ネギ丼は胡麻油が効いて美味しかったごちそうさまでした。
怪麺隊
TJ
ku54
かたおか
ノリダー
なんばさん
外待ち多数
店員さんに人数を伝え、未食の特製味噌の食券買い外待ちします
程なくしてテーブルへと案内され
約45分で着丼
スープは引けるぐらいの大量の背脂の結晶が広がりジャンクさが強くそそります
豚骨の程よい旨味と味噌のかえしに背脂の甘みが相まって絶品
途中ニンニクとラージャオを入れ刺激と辛味で味変
麺は太麺に変更した中細低加水の自家製、風味とコシがあり美味しいですね
具材はチャーシュー、白髪葱、味玉、わかめ、海苔、薬味葱
どれもスープとの相性良好
ネギ丼は胡麻油が効いて美味しかった
ごちそうさまでした。