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「中華そば+替え玉」@錦糸町中華そば さん式の写真日曜11時半 待ちなし

オリナス裏手の飲食店街。久々に天○でも、、と思いきやまさかの満席。今日はラーメンやめとくか、と外に出ると見慣れないラーメンとの看板が。
錦糸町中華そばとまで書かれていると一度は食べてみたくなります。

店内はカウンター4席とテーブル4つくらい?やや広め。カウンターの席間もゆったりです。
メニューは結構多くあり、最初なので定番ぽいのを選択。替え玉はいわゆる味付けのやつです。

提供いただいた一品は予想に反しスープは濁っています。醤油+動物系の味わい、濃い味が好きなわたしには優しめです。麺は中細の丸型でつるつる入ってきます。豚チャーシューが薄切りではあるもののホロホロで美味しかったです。

替え玉は中華そばより細い麺で固め茹でが○
タレはクセのある煮干し風味、これはメニューにもある烏賊の煮干しでしょうか?
和え玉が好きな私にとっては錦糸町にこの手のお店が出来てうれしいかぎりです。

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