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80点
烏賊背脂煮干そば[ラーメン/煮干し]
錦糸町中華そば さん式（東京都墨田区）tatsuyan

「烏賊背脂煮干そば」@錦糸町中華そば さん式の写真ほどよい煮干し感と背脂がマッチしていてる
アクセントの玉ねぎと柚子皮がいい仕事していたなぁ

個人的にはピロピロ麺が合わないと思った
チャーシューは豚バラ巻き系だが薄くて残念

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