19:00頃 初訪。

本郷にある「麺屋 ねむ瑠」出身とのこと…
まほろ芭を直ぐに思い出しました^^;

先客8名、後客多数で常に7〜8割の入りでした。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席左端へ。

食券を渡すとビールは直ぐにお出しして良いですかとと聞かれ「はい」とお願いしました。
調理は店主さんかな?!ほか計3名体制での営業です。

直ぐに冷えたグラスとアサヒスーパードライ中瓶が到着し、一人乾杯〜^^

着席後10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪動物系のコクに魚介の旨味がバランス良くミックスされた、醤油ダレも尖りなく塩梅ジャストな混濁してるけどサラッとした飲み口の想像していた通りの美味しいスープです。

菅野製麺製ストレート中麺は茹で加減ジャストのポクポクッとした心地良い歯応えで、麺肌ツルリ滑らかでスープとマッチした美味しい麺です。

チョイ厚カットのバラチャーは脂身プルンで柔らか仕上げ、細メンマ多数はコリコリ食感、シャッキリとした茹で加減の青菜に味玉は黄身シットリ状で、ビールに良く合うトピ達でした。

殆どの方達が替え玉を頼んでおり牛丼もおいしそうだな〜と目の前のPOPを眺めながら、気付けば丼を持ち上げグビッと完食・完飲してました。

✕マーク点灯の「こく塩中華そば」も気になりますね〜

接客もキッチリ丁寧で好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪