平日12時15分、外待ち先頭、つまり中待ち4名に接続。最近やってる限定を食べようとお邪魔しました。食券先買いなので限定をポチリ。ライスと生卵は現金対応との事。

10分程で回転良く着席。そこから5分強で着丼。ドンドンドンと4つの器が並ぶと壮観。
つけ汁は見るからに暴力的な雰囲気を出してますね。麺はやや白っぽい中太のストレート。氷でしっかり締められてる様子。
さて、Twitterによると最初は普通に食べて、途中からつけ汁少しと具材を麺にかけて生卵のっけて、ぶっかけスタイルを推奨。

早速いきます。つけ汁にドボンするとそれだけで唐辛子の匂いと酢の匂いがきますね。
麺はかなりハード。ミチミチ食感で旨い。奥歯まで使ってギチギチ噛める麺。
つけ汁は甘辛酸がどれもバチッと効いた脳に刺さる味。あまり辛くないので辛さでヤられる心配は無さそう。

つけ汁内には材木系メンマ、ネギ、ニンニク、ニラ、玉ねぎ、挽肉。香味野菜満載で複雑な味ですね。こりゃ旨いわ。
しかし、このお店はホントに辛いラーメン作らせたら旨い。定期的にTwitterチェックせねば。

途中からはTwitterに倣い麺の上に具材と少しスープを。生卵とグリグリ混ぜます。うん、旨い。旨いけど、冷たい麺に熱いスープかけたのでやっぱ温くなるなぁ。結局つけ汁にまたつけて食べてた。

ライスの使い方難しかった。そんなに辛くないからライスに逃げる必要無し。Twitterでは最後にライスもぶち込んで食べるとあるけど…結局具材をサルベージしてライスに乗っけて食べたけど、これが普通に旨かった。

最後にスープ割。ん？スープ割した方が辛味が強い気がする。甘辛酸のスープの奥の方から魚を感じるスープ割。甘辛酸魚でやめられない。完飲するとヤバそうなので半分程飲んでご馳走様でした。旨かった。