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ダメ元でチャレンジしたら、運よく予約がとれたので、本日、初訪問です今週はかけ蕎麦とのことで、あわせて肉丼もオーダーただ配膳されて、かけ蕎麦とは名ばかりしっかりと貝や肉そぼろもトッピング、これで¥500は驚きの価格肉丼もライス、肉とも量が多く￥200は、気前が良すぎ値段をヌキにして、味もさすがな仕上がり途中からぶどう山椒やバジルで味変を勧められましたスープは牡蠣のエキスが濃厚でしたそこに合わせられた蕎麦粉入りというより、ほぼ蕎麦？な麺が負けていません途中から、山椒→バジルの順で味変山椒は牡蠣のクセを弱める清涼感、バジルはグッとイタリアンっぽさを演出店主さん自ら、両方をお勧めされるあたりは器の大きさを感じました拘りと柔軟さを楽しめた一杯でした
三日月
Maru
ratomen
o
40Clockers
今週はかけ蕎麦とのことで、あわせて肉丼もオーダー
ただ配膳されて、かけ蕎麦とは名ばかり
しっかりと貝や肉そぼろもトッピング、これで¥500は驚きの価格
肉丼もライス、肉とも量が多く￥200は、気前が良すぎ
値段をヌキにして、味もさすがな仕上がり
途中からぶどう山椒やバジルで味変を勧められました
スープは牡蠣のエキスが濃厚でした
そこに合わせられた蕎麦粉入りというより、ほぼ蕎麦？な麺が負けていません
途中から、山椒→バジルの順で味変
山椒は牡蠣のクセを弱める清涼感、バジルはグッとイタリアンっぽさを演出
店主さん自ら、両方をお勧めされるあたりは器の大きさを感じました
拘りと柔軟さを楽しめた一杯でした